畜牧人

標題: 發(fā)酵豆粕一般用什么菌種發(fā)酵？ [打印本頁]

作者: tpygzhangqin 時間: 2011-3-2 10:40
標題: 發(fā)酵豆粕一般用什么菌種發(fā)酵？
請教發(fā)酵豆粕一般用什么菌種發(fā)酵？

作者: hyzgz 時間: 2011-3-2 10:43
喔!?我也正在查找這個材料，關注中！

作者: 馬前卒 時間: 2011-3-2 16:33
聽說是乳酸菌。

作者: qw4137 時間: 2011-3-2 18:27
芽孢、乳酸......

作者: horsegreenhill 時間: 2011-3-2 18:48
芽孢、乳酸、酵母都有。另外酶+微生物聯合發(fā)酵也有研究。

作者: 89914771 時間: 2011-3-5 14:43
神眾EM益生菌，是混合的菌種，如果有什么單獨需要，可以根據需要生產。

作者: wenchuanjing 時間: 2011-3-5 23:17
發(fā)酵豆粕的目的是為了讓其中蛋白質降解為氨基酸和肽，凡是能夠產蛋白酶的而且安全的菌株都可以作為發(fā)酵菌株，有些芽孢桿菌具有胞外蛋白酶的分泌能力，但還是不如一些高產蛋白酶的真菌。比如：米曲霉和黑曲霉（某些種）。乳酸菌和酵母菌不具備蛋白質降解能力，所以，不應使用。

作者: lyglyg 時間: 2011-3-6 11:07
EM益生菌加發(fā)酵袋

作者: 飼用芽孢 時間: 2011-3-7 10:38
一般來說工廠化生產的發(fā)酵豆粕,常用的是酵母,乳酸,枯草芽孢或者納豆芽孢.米曲霉或黑曲霉聯合發(fā)酵.

作者: 89914771 時間: 2011-3-7 10:46
用EM益生菌，密封發(fā)酵，分袋包裝。

作者: lilinzz 時間: 2011-3-7 15:49
常用的是酵母,乳酸,枯草芽孢復合發(fā)酵

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