畜牧人

標題: 飼料原料的品質控制 [打印本頁]

作者: lihaiwei 時間: 2010-10-6 14:11
標題: 飼料原料的品質控制
　　飼料原料的品質控制
　　飼料原料的質量控制是整個飼料質量控制體系的基礎，是飼料企業(yè)效益的有力保障，應該引起足夠的重視，并將其放在極其重要的地位。原料品質的優(yōu)劣與穩(wěn)定直接關系到飼料產品的質量，因此加強原料的質量控制，防止原料質量不合格及霉變、污染等。是保證高質量飼料產品的前提。
　　一、進貨渠道的控制：可靠的渠道來源應該是第一位的，它比具體的檢驗更加重要。尤其有很多原料并不能實現(xiàn)全項檢驗或檢驗困難。如：沸石粉的微量元素含量、吸氨值;磷酸氫鈣是否摻雜磷酸三鈣;因此，一定要十分注意供貨渠道的選擇，建議技術、采購等多部門協(xié)同確定，尤其不能單從價格上考慮。
　　二、根據(jù)實際情況選擇合適的原料品種：如花生粕夏季容易孳生黃曲霉，酒精糟的原料往往不太新鮮，玉米蛋白粉、魚粉、經常有摻雜使假現(xiàn)象，還要考慮原料的保質期和生產使用時間，以及各種原料間的可配伍性。如堿式氯化銅比五水硫酸銅更有利于維生素的穩(wěn)定保存，凡此種種，都應注意考慮并積累經驗。
　　三、原料接收標準和各階段的檢驗項目的確定：首先，必須有明確的接收、讓步接收、拒收的標準，以便在實際工作中嚴格執(zhí)行。同時要注意針對不同原料突出重點檢驗項目，如，魚粉的感觀檢驗，酸價測定。由于貯存、生產等各階段的不同特點，還應確定不同的檢驗項目。
　　四、注意原料的貯存條件和貯存過程中的質量變化：首先應注意原料的貯存條件，如：維生素等藥品的避光、防潮、通風等。此外還要把能做預處理從而提高其貯存性的原料進行預處理。比如，在油脂中加入抗氧化劑，高水分玉米進行通風干燥等等，并經常查看庫存原料質量變化情況，如是否有溫度升高現(xiàn)象，是否有顏色、氣味等感官變化等等。
　　五、生產前和生產中的檢驗：原料經過一段時間的貯存，其質量變化情況如何，是否需要采取措施，這些都決定了必須進行生產前的檢驗;生產中的檢驗則是指在生產完一個品種或一個批次后，在生產設備流程中剩余一部分原料沒有用完，由于轉產其他品種等原因停用一段時間后，再次重新使用時，必須對它們進行再次檢驗，這在夏季更加重要，尤其對粉碎玉米、DDGS等易變質的原料，以免造成質量事故。這兩種檢驗主要以感官檢驗為主即可。
　　六、對于讓步接收及不合格原料的標識與控制：讓步接收是指未達到接收標準而接收的，對此應及時通知相關部門，以便在價格、標注、配方、生產、儲存過程給予特殊照顧，并對成品質量進一步追蹤。

作者: zhaoyanmeng 時間: 2010-10-6 14:24
原料一定要嚴格把關

作者: linying.com.6 時間: 2010-10-6 14:30
原料檢驗時飼料廠質量管理的一個重要關口

作者: amypx 時間: 2010-10-7 09:32
拜讀一下

作者: wuxinglong 時間: 2010-10-7 09:51
原料決定質量是最主要因素

作者: lilyyang 時間: 2010-10-7 10:04
嚴格的質量管理是產品質量優(yōu)的前提。

作者: yanchenggeng 時間: 2010-10-7 12:19
原料是第一關，生產過程是第二關/

作者: 寶貝被冷落 時間: 2010-10-7 15:34
質量好的原料是成功的一半

作者: 934892662 時間: 2010-10-7 21:44
質量是企業(yè)的生命

作者: 單單 時間: 2010-10-7 22:41
拜讀了?。?！

作者: stk007 時間: 2010-10-7 23:12
借用一句：質量是###的品格和自尊。

作者: jstcxzh 時間: 2010-10-8 10:28
把好原料是關鍵，巧婦難為無米之炊

作者: martinhou1976 時間: 2011-2-18 11:11
學習了?。?！

作者: waliting 時間: 2011-3-7 19:56
原料的確非常重要。

作者: sdyslq 時間: 2011-4-8 21:07
原料重要可一些廠不重視原料品控不舍的投資

作者: yczhuyu 時間: 2011-4-10 14:36
原料質量管理第一。

作者: szsrlx 時間: 2012-6-6 11:19
原料很重要、嚴格把控才能確保食品安全等問題

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