畜牧人

標(biāo)題: 求：各種肉類的營養(yǎng)成分對比 [打印本頁]

作者: 多言寡語 時間: 2010-6-12 16:31
標(biāo)題: 求：各種肉類的營養(yǎng)成分對比
哪位熱心的專家有各種肉的營養(yǎng)成分對比，或者大家每人找一些，最后湊齊大家分享，歡迎大家跟帖！

作者: chengdunykjxy 時間: 2010-6-13 00:25
這樣太麻煩了吧，品種不一樣的豬營養(yǎng)成分就是不一樣了，你找這個干什么用呀。。

作者: 巴山-SASA 時間: 2010-6-19 14:03
名稱含量(%)
水分蛋白質(zhì) 脂肪碳水化合物灰分熱量(兆焦/千克)
牛肉 72.91 20.07 6.48 0.25 0.92 6186.4
羊肉 75.17 16.35 7.98 0.31 1.19 5893.8
肥豬肉 47.40 14.54 37.34 --- 0.72 13731.3
瘦豬肉 72.55 20.08 6.63 --- 1.10 4869.7
馬肉 75.90 20.10 2.20 1.88 0.95 4305.4
鹿肉 78.00 19.50 2.50 --- 1.20 5358.8
駱駝肉 76.14 20.75 2.21 --- 0.90 3093.2
雞肉 71.80 19.50 7.80 0.42 0.96 6353.6
鴨肉 71.24 23.73 2.65 2.33 1.19 5099.6
兔肉 73.47 24.25 1.91 0.16 1.52 4890.6

作者: liquandexumuren 時間: 2010-6-20 15:11
哪個肉都好綠色的最好啊

作者: uivuiv 時間: 2010-6-23 17:09
按總體來講，動物越小，營養(yǎng)越均衡

作者: allendxm 時間: 2010-6-25 00:37
起碼得是沒有得過病的豬的肉才能放心吧~！

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