畜牧人

標(biāo)題: 纖維素酶應(yīng)用情況介紹（原創(chuàng)） [打印本頁(yè)]
作者: billzjm    時(shí)間: 2008-9-21 14:17
標(biāo)題: 纖維素酶應(yīng)用情況介紹（原創(chuàng)）
纖維素酶應(yīng)用情況介紹
纖維素是地球上最豐富的可再生生物資源。據(jù)報(bào)道，全球每年通過(guò)光合作用產(chǎn)生的纖維素高倒1000億噸以上，但能被利用的極少。當(dāng)前，飼料原料資源的嚴(yán)重匱乏阻礙了我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展，如何提高飼料原料的消化利用率，已經(jīng)成為科研工作者研究的重要課題。因此，成功開(kāi)發(fā)這一潛在飼料資源顯得尤為迫切和重要。
一、纖維素酶的營(yíng)養(yǎng)作用：
在動(dòng)物飼料中添加纖維素酶的作用機(jī)制在于：1、可打破植物細(xì)胞壁，使胞內(nèi)原生質(zhì)暴露出來(lái)，由內(nèi)源酶進(jìn)一步降解，所以除了細(xì)胞壁被降解功能外，還提高了胞內(nèi)物質(zhì)的消化率，從而提高了飼料的有效能值。2、可補(bǔ)充草食動(dòng)物內(nèi)源酶的不足。草食動(dòng)物胃中雖有一定量的微生物，可以分泌纖維素酶分解纖維素，但纖維素酶分泌量有限，而添加纖維素酶制劑可顯著提高草食動(dòng)物對(duì)粗纖維的消化利用率。另外，對(duì)但胃動(dòng)物而言，纖維素酶可改善消化道環(huán)境，使酸度增加，以激活胃蛋白酶。消化酶不足可能與酶產(chǎn)量低、各種應(yīng)激（如斷奶、接種疫苗和環(huán)境應(yīng)激有關(guān)），外源酶可以補(bǔ)充幼齡動(dòng)物消化酶的不足。3、消除抗?fàn)I養(yǎng)因子。果膠、半纖維素、葡聚糖和戊聚糖部分溶解在水中產(chǎn)生黏性，增加了動(dòng)物胃腸內(nèi)容物的黏度，對(duì)內(nèi)源酶而言是一個(gè)物理障礙，導(dǎo)致飼料消化吸收利用率降低，同時(shí)粘稠的消化道內(nèi)容物容易引起有害微生物的滋生，增加胃腸疾病的發(fā)生率。而添加纖維素酶可降低粘稠度，促進(jìn)內(nèi)源酶的擴(kuò)散，增強(qiáng)養(yǎng)分的消化吸收，增大腸道內(nèi)容物的流動(dòng)性，有效降低有害微生物附著滋生的可能性。提高畜禽體增重、降低料肉比。由固態(tài)發(fā)酵產(chǎn)生的纖維素酶制劑本身就含有蛋白酶、淀粉酶、果膠酶和纖維素酶等。在這種多酶符合體系中一種酶的產(chǎn)物可以成為另一種酶的底物，從而使消化道內(nèi)的消化作用得以順利進(jìn)行。也就是說(shuō)纖維素酶除直接降解纖維素，促進(jìn)其分解為易被動(dòng)物所消化吸收的低分子化合物外，還和其他酶共同作用提高畜禽對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的分解和消化。5、纖維素酶還具有維持小腸絨毛完整、調(diào)節(jié)腸道內(nèi)有益菌群平衡、促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)吸收的功能。
二、纖維素酶的應(yīng)用：
1、  纖維素酶在養(yǎng)牛業(yè)中應(yīng)用：
近年來(lái)，研究表明，在牛飼料中無(wú)論以何種形式添加纖維素酶均可起到改善生產(chǎn)性能的作用，這是對(duì)傳統(tǒng)的反芻動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)理論的一種突破。通過(guò)實(shí)驗(yàn)證明在奶牛飼料中添加0.05～0.1%纖維素酶對(duì)其產(chǎn)奶、產(chǎn)肉等個(gè)方面有顯著影響。
2、  纖維素酶在養(yǎng)羊業(yè)中的應(yīng)用：
Antunovic等在研究中指出添加纖維素酶為住的復(fù)合酶要比對(duì)照組的混合料轉(zhuǎn)化率高出1.8%，干草轉(zhuǎn)化率高出5.6%，日增重高出8.83%，并且表現(xiàn)出良好的屠宰指數(shù)。
3、  纖維素酶在養(yǎng)豬業(yè)中的應(yīng)用：
纖維素酶能降低豬飼料成本減少飼料浪費(fèi)。它和蛋白酶組成的酶制劑應(yīng)用于仔豬時(shí)，能提高仔豬日增重降低仔豬死亡率，且能使蛋白酶效率提高3%。
4、  纖維素酶在養(yǎng)禽業(yè)中的應(yīng)用：
大量的實(shí)驗(yàn)報(bào)道說(shuō)明由纖維素酶為主的復(fù)合酶在肉雞、蛋雞、櫻桃谷肉鴨等禽類(lèi)養(yǎng)殖上都有明顯的提高產(chǎn)量，降低料肉比的效果。
5、  纖維素酶在養(yǎng)兔業(yè)中的應(yīng)用：
高振華在兔基礎(chǔ)日糧中添加0.75%和1.5%的纖維素酶后發(fā)現(xiàn)，實(shí)驗(yàn)組比對(duì)照組小注提高日增重分別為16.88%和20.53%，料重比分別較對(duì)照組下降13.60%和19.41%，并且添加纖維素酶后干物質(zhì)、粗纖維、組蛋白、粗脂肪的消化率得到不同程度提高。另外還發(fā)現(xiàn)，添加纖維素酶能提高兔胃酸活力與胃蛋白酶活性，這也是纖維素酶能提高粗蛋白質(zhì)消化率的原因之一。
據(jù)了解，我國(guó)目前每年實(shí)際消耗的配合飼料超過(guò)2億噸，如果都按1‰添加量加入全價(jià)料中將需要酶制劑2萬(wàn)噸，而我國(guó)飼用酶制劑的生產(chǎn)能力不到1萬(wàn)噸，且存在著質(zhì)量差和穩(wěn)定性都很落后的缺陷。由于目前的畜牧業(yè)生產(chǎn)中還出現(xiàn)了能量飼料的短缺局面，因此充分開(kāi)發(fā)和利用我國(guó)高纖維飼料資源具有十分客觀的潛在價(jià)值?？傊?，纖維素酶以及其他飼用酶必將在未來(lái)的畜牧業(yè)發(fā)展中發(fā)揮出其所具有的巨大潛力和作用。
作者: jamesey    時(shí)間: 2008-9-26 09:07
標(biāo)題: 回復(fù) 樓主 billzjm 的帖子
纖維素酶確實(shí)很有前景,大家努力推廣.
作者: fxb_75    時(shí)間: 2008-9-26 10:37
纖維素酶過(guò)去南京農(nóng)業(yè)大學(xué)韓正康教授研究的比較系統(tǒng)，是加拿大資助的一個(gè)國(guó)際合作項(xiàng)目，主要是在鴨、養(yǎng)上的應(yīng)用，其中日糧本身含較高的纖維素，但是在豆粕-玉米為主日糧表現(xiàn)不是太明顯
作者: tgfqyd    時(shí)間: 2008-9-26 16:48
關(guān)鍵是產(chǎn)品的價(jià)格性能比
作者: 紅火    時(shí)間: 2009-2-17 10:23
纖維素酶現(xiàn)在價(jià)格是多少呀
作者: billzjm    時(shí)間: 2009-2-17 15:26
根據(jù)酶活水平不一樣 價(jià)格都不一樣的??！
作者: yangeasy    時(shí)間: 2009-2-23 20:56
這個(gè)確實(shí)很有用，但是價(jià)格應(yīng)該是很貴
作者: liyi11    時(shí)間: 2009-2-24 08:46
價(jià)格現(xiàn)在還是個(gè)問(wèn)題吧，酶活不高是通病。
作者: qiaoshifeng    時(shí)間: 2009-2-26 15:26
前景非常廣闊，不過(guò)市場(chǎng)上好像不是很多，真正用到料里的就更少了。
作者: 蘭天    時(shí)間: 2009-3-2 09:39
纖維素很復(fù)雜奧，有點(diǎn)說(shuō)不清楚。
作者: billzjm    時(shí)間: 2009-3-2 11:10
酶本身就很復(fù)雜，更何況酶的作用效果還受環(huán)境影響非常厲害，可以說(shuō)，同一個(gè)棚里同一批的牲畜每個(gè)個(gè)體腸道內(nèi)環(huán)境都有差別，這時(shí)酶的效果也不盡相同，所以酶制劑還需要一個(gè)漫長(zhǎng)而艱難過(guò)程?。?！
作者: wgr3652153    時(shí)間: 2009-3-2 12:19
樓上說(shuō)得非常正確，支持:huahua:
作者: billzjm    時(shí)間: 2009-3-2 13:29
多謝?。?！我 就是 做酶制劑的，雖然路不好走 ，但我堅(jiān)信酶制劑行業(yè)會(huì)越來(lái)越好的 ！
作者: jeffle    時(shí)間: 2009-3-9 14:32
要想大量應(yīng)用，還狠漫長(zhǎng)。不過(guò)前景很好，工業(yè)生產(chǎn)中有用秸稈生產(chǎn)酒精的，也是用得纖維素酶。
作者: 胡海波    時(shí)間: 2009-3-10 23:55
能量飼料本來(lái)就相當(dāng)?shù)木o缺！潛力空間巨大！
作者: lcy0610    時(shí)間: 2009-3-13 18:53
纖維素酶任重而道遠(yuǎn)呀?。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080"> 作者: jinmingbi6    時(shí)間: 2009-4-2 13:27
任重道遠(yuǎn)，需要統(tǒng)一，正規(guī)化，現(xiàn)在寨主太多了。



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