畜牧人

標(biāo)題: 以貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院31號(hào)文件精神為契機(jī)，做強(qiáng)做大云南奶業(yè)（毛華明博士） [打印本頁(yè)]

作者: 布衣博士 時(shí)間: 2008-1-20 14:32
標(biāo)題: 以貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院31號(hào)文件精神為契機(jī)，做強(qiáng)做大云南奶業(yè)（毛華明博士）
　　以貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院31號(hào)文件精神為契機(jī)，做強(qiáng)做大云南奶業(yè) 　　毛華明云南省奶業(yè)協(xié)會(huì) 　　2007年是中國(guó)奶業(yè)發(fā)展史上不平凡的一年。　　南京宣言基本上遏制了乳制品的捆綁銷(xiāo)售，乳制品的營(yíng)銷(xiāo)模式走向理性。國(guó)務(wù)院31號(hào)文件出臺(tái)，為多年的“禁鮮”之爭(zhēng)畫(huà)上了讓廣大奶農(nóng)放心的圓滿(mǎn)句號(hào)。　　隨著飼料價(jià)格的大幅度上漲，豬肉價(jià)格也隨之快速上揚(yáng)。由于乳制品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的激烈，原料奶收購(gòu)價(jià)格和奶制品的終端價(jià)格穩(wěn)坐釣魚(yú)臺(tái)，致使“去年以來(lái)，我國(guó)奶牛養(yǎng)殖效益大幅度下降，部分奶牛養(yǎng)殖戶(hù)虧損，個(gè)別地區(qū)出現(xiàn)宰殺母牛犢現(xiàn)象”。31號(hào)文件的及時(shí)出臺(tái)、以及各級(jí)政府采取的有力措施給奶農(nóng)緩了一口氣、帶來(lái)了希望，給整個(gè)中國(guó)奶業(yè)注入了生機(jī)。同時(shí)，受?chē)?guó)外進(jìn)口的限制和國(guó)內(nèi)外需求的拉動(dòng)，奶粉價(jià)格不斷攀升，為具有資源優(yōu)勢(shì)發(fā)展奶業(yè)的地區(qū)帶來(lái)了發(fā)展機(jī)遇。　　2007年是中國(guó)奶業(yè)從傳統(tǒng)走向現(xiàn)代的轉(zhuǎn)折之年，飼養(yǎng)規(guī)?；?、生產(chǎn)區(qū)域集約化、經(jīng)營(yíng)方式一體化特征日趨明顯。奶農(nóng)組織化程度不斷深入、且形式多樣。具備董事會(huì)、監(jiān)事會(huì)，統(tǒng)一與加工企業(yè)談判銷(xiāo)售價(jià)格、統(tǒng)一采購(gòu)飼料原料、統(tǒng)一制作青貯、統(tǒng)一配種獸醫(yī)等服務(wù)、具有公司治理結(jié)構(gòu)的真正奶牛合作社已經(jīng)誕生;農(nóng)戶(hù)奶牛入社實(shí)行統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)管理、農(nóng)戶(hù)享受固定分成、入社退社自由的奶聯(lián)社，正如其辦社宗旨“奶聯(lián)社、聯(lián)天下奶農(nóng)”一樣蓬勃發(fā)展;不拘一格的各種奶業(yè)協(xié)會(huì)、奶農(nóng)協(xié)會(huì)不斷涌現(xiàn)。奶牛生產(chǎn)基地建設(shè)也已列入許多大型加工企業(yè)的議事日程。　　12000年前奶牛和牛奶就與人們相依相伴，1493年奶牛搭乘哥倫布的輪船到達(dá)了美洲新大陸，800年前蒙古鐵騎攜帶奶粉去實(shí)現(xiàn)征服世界的夢(mèng)想，1856年巴氏消毒技術(shù)的出現(xiàn)使牛奶走進(jìn)了千家萬(wàn)戶(hù)。今天，牛奶以其豐富的營(yíng)養(yǎng)、細(xì)水長(zhǎng)流的溫柔呵護(hù)成為人們生活水平的象征。總書(shū)記提出，牛奶本身就是溫飽之后小康來(lái)臨時(shí)的健康食品，不僅小孩要喝，老人要喝，最重要的是中小學(xué)生都要喝上牛奶，以提高整個(gè)中華民族的身體素質(zhì)?？偫碚f(shuō)“我有一個(gè)夢(mèng)，讓每個(gè)中國(guó)人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶”。31號(hào)文明確提出“奶業(yè)是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的重要標(biāo)志。我國(guó)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展，是優(yōu)化農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，建設(shè)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的需要;是促進(jìn)產(chǎn)業(yè)進(jìn)步，增加農(nóng)民收入的需要;是改善居民膳食結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)國(guó)民體質(zhì)的需要”。　　以風(fēng)吹草地現(xiàn)牛羊的自然優(yōu)勢(shì)，內(nèi)蒙締造了蒙牛和伊利兩大中國(guó)乳業(yè)巨頭。七彩的云南，完全有可能在藍(lán)天白云下，打造原生態(tài)牛奶品牌，形成百萬(wàn)頭奶牛的奶業(yè)大省。云南有悠久的奶牛養(yǎng)殖歷史，特殊的地貌形成獨(dú)特的氣候、降水，適應(yīng)奶牛生產(chǎn)和牧草生長(zhǎng)。目前云南荷斯坦奶牛存欄15萬(wàn)頭，居南方各省自治區(qū)第一;奶水牛存欄5萬(wàn)頭，居全國(guó)第二;西門(mén)塔爾雜交改良牛能繁母牛有20萬(wàn)頭以上，能夠擠奶的近萬(wàn)頭。在大理、昆明和紅河形成了荷斯坦奶牛生產(chǎn)區(qū)，保山、楚雄、曲靖等無(wú)論氣候、自然經(jīng)濟(jì)條件均適宜荷斯坦奶牛發(fā)展;同時(shí)，在上述區(qū)域如果用奶肉兼用型西門(mén)塔爾牛雜交改良現(xiàn)有雜交牛，三四年后每年便可增加5萬(wàn)頭以上產(chǎn)奶量可超過(guò)2噸以上的群體;通過(guò)云南省主產(chǎn)區(qū)各級(jí)政府的積極推動(dòng)，特別是中國(guó)-歐盟水牛項(xiàng)目的實(shí)施，發(fā)現(xiàn)我國(guó)自有知識(shí)產(chǎn)權(quán)的河流型水奶牛新品種檳榔江水牛，其次，形成了以奶農(nóng)合作社(奶協(xié))為基礎(chǔ)的養(yǎng)殖、加工和銷(xiāo)售為一體的發(fā)展模式，為奶水產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了良好基礎(chǔ)。采用引進(jìn)、培育、改良等措施，實(shí)施荷斯坦牛、奶肉兼用型西門(mén)塔爾牛、奶水牛、娟姍牛多品種戰(zhàn)略，調(diào)整200萬(wàn)畝土地種植優(yōu)質(zhì)飼草，通過(guò)十余年的努力，形成百萬(wàn)頭奶牛飼養(yǎng)規(guī)模是完全可能。　　中國(guó)人均奶產(chǎn)量只有25kg，云南只有8.5kg，而發(fā)展中國(guó)家平均可達(dá)40kg，世界平均超過(guò)100kg，發(fā)達(dá)國(guó)家可達(dá)300kg，以上與世界差距巨大;同時(shí)，城市和農(nóng)村居民飲食的變化對(duì)乳制品的需求強(qiáng)勁，農(nóng)村平均每年每人乳制品消費(fèi)增加1kg，城鎮(zhèn)居民每增加1000元可支配收入，奶制品消費(fèi)增加13.8元，可購(gòu)買(mǎi)2kg消毒奶，城鎮(zhèn)人口每年可支配收入增加572元，即每年增加消毒奶數(shù)量1.1kg。自上世紀(jì)90年代以來(lái)中國(guó)每年出生1700萬(wàn)嬰兒，總?cè)丝谠黾?182萬(wàn)人，城鎮(zhèn)人口增加1726萬(wàn)，農(nóng)村人口每年減少544萬(wàn)有，GDP增長(zhǎng)超過(guò)8%。照此計(jì)算全年全國(guó)原料奶需要量需增加180萬(wàn)噸，占2006年奶類(lèi)總產(chǎn)量的5.6%。巨大的差距決定了我國(guó)奶業(yè)“仍有很大的發(fā)展空間和增長(zhǎng)潛力”。　　中國(guó)目前奶畜資源北多南少而乳制品消費(fèi)南多北少，云南具有發(fā)展奶業(yè)的市場(chǎng)區(qū)位優(yōu)勢(shì)。在國(guó)內(nèi)西藏、重慶、四川、貴州、廣西、廣東的奶制品消費(fèi)量與產(chǎn)量的差額每年達(dá)227萬(wàn)噸，云南與這些市場(chǎng)的距離短于北方企業(yè);香港和臺(tái)灣是中國(guó)大陸目前出口的最大市場(chǎng)，以及湖南、湖北，云南也具有一定的優(yōu)勢(shì);隨著澳洲奶類(lèi)生產(chǎn)量的減少，中國(guó)將成為東南亞、南亞乳制品的主要進(jìn)口國(guó)，云南具有區(qū)位優(yōu)勢(shì);與云南接壤和非接壤東盟國(guó)家人口達(dá)5億，東盟自由貿(mào)易區(qū)的形成、湄公河航道的開(kāi)通、昆明至新加坡鐵路的開(kāi)工建設(shè)，云南奶制品出口的地位還將進(jìn)一步提升。　　云南發(fā)展奶業(yè)的機(jī)遇千載難逢。我們應(yīng)該以深入貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院31號(hào)文件精神為鍥機(jī)，努力爭(zhēng)取各級(jí)政府、部門(mén)的大力支持，采取積極的態(tài)度理順乳品加工企業(yè)與奶農(nóng)的關(guān)系，建立和提升乳品企業(yè)研發(fā)創(chuàng)新能力，大力拓展省外和國(guó)外市場(chǎng)，大力發(fā)展新型奶牛合作社、奶聯(lián)社等各類(lèi)經(jīng)濟(jì)合作組織，建立優(yōu)質(zhì)飼草生產(chǎn)基地，推廣新型飼養(yǎng)工藝和各類(lèi)養(yǎng)殖技術(shù)，加速奶業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，做強(qiáng)做大云南乳業(yè)。

作者: shuqimu 時(shí)間: 2008-1-20 14:46
標(biāo)題: 仔細(xì)閱讀了我們老板的帖子，收獲頗深
仔細(xì)閱讀了我們老板的帖子，收獲頗深。國(guó)務(wù)院出臺(tái)的31號(hào)文只要能真正落實(shí)到養(yǎng)牛戶(hù)手里，云南乃至全國(guó)的奶業(yè)發(fā)展必將更上一層樓，這就要求奶業(yè)行業(yè)的從業(yè)者再接再厲，為中華民族奶業(yè)的發(fā)展做出力所能及的貢獻(xiàn)?。。?！

作者: 雨寒 時(shí)間: 2008-1-20 15:07
好象一頭牛補(bǔ)貼５００元

作者: shuqimu 時(shí)間: 2008-1-20 15:31
標(biāo)題: 呵呵呵
是的，一頭牛國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼500，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該還有補(bǔ)貼，就看你怎么爭(zhēng)取了，不過(guò)對(duì)奶牛業(yè)來(lái)說(shuō)這是一件好事情?。?！

作者: chenxl 時(shí)間: 2008-1-20 15:51
喔養(yǎng)牛這么好啊，看來(lái)比養(yǎng)豬更容易賺錢(qián)啊

作者: 南京郁氏 時(shí)間: 2008-1-22 16:33
標(biāo)題: 回帖
不知道養(yǎng)奶牛怎么樣哎,關(guān)心的比較的少.

作者: shuqimu 時(shí)間: 2008-1-22 17:07
標(biāo)題: 只要用心還資料總是有的
只要用心學(xué)習(xí)，好的資料還是有的，呵呵呵呵

作者: compaq 時(shí)間: 2008-1-28 09:30
現(xiàn)在對(duì)養(yǎng)牛的積極性確實(shí)很高，照這樣的趨勢(shì)發(fā)展，中國(guó)養(yǎng)牛業(yè)的發(fā)展會(huì)很快的提高。

作者: shuqimu 時(shí)間: 2008-2-24 01:16
標(biāo)題: 這么好的文章，大家多支持
這么深刻的文章，大家應(yīng)該多支持哦，尤其是云南省的奶業(yè)從業(yè)者，好像在這個(gè)論壇里的不多哦，

作者: 南京郁氏 時(shí)間: 2008-4-7 15:45
標(biāo)題: 回帖
我的研究生論文也是做牛的，在江蘇農(nóng)科院做的奶牛實(shí)驗(yàn)呵呵，現(xiàn)在賣(mài)豬飼料了呵呵．哎，想當(dāng)初偶也在種了一畝地的檸檬草啊，現(xiàn)在還有當(dāng)時(shí)提取的檸檬草精油呢:hihi: :hihi: :hihi:

作者: 南京郁氏 時(shí)間: 2008-4-7 15:48
標(biāo)題: 回帖
中國(guó)的奶業(yè)，哎，南農(nóng)拿了國(guó)家一千萬(wàn)的課題，好象也沒(méi)搞出東西．要結(jié)題了讓我同學(xué)去衛(wèi)崗拿數(shù)據(jù)回來(lái)分析分析．．．．．．就這樣結(jié)題了．在云南牛肉的消費(fèi)量不小哦．

作者: xiaoleigong 時(shí)間: 2008-4-14 21:47
好好學(xué)習(xí)，造福云南一方??！

作者: syx987 時(shí)間: 2008-6-20 15:42
中國(guó)發(fā)展奶業(yè)的瓶頸似乎不是數(shù)量,而是質(zhì)量,奶牛單產(chǎn)太低了,希望我們的育種學(xué)家在品種改良上多多努力,生產(chǎn)專(zhuān)家在飼養(yǎng)管理上狠下功夫.牛養(yǎng)多了會(huì)產(chǎn)生很多甲烷,對(duì)溫室效應(yīng)貢獻(xiàn)很大,希望專(zhuān)家提一下這個(gè)問(wèn)題.我們的專(zhuān)家往往把一件事說(shuō)的好得沒(méi)有任何缺陷,這是不符合客觀規(guī)律的.

作者: love-swine 時(shí)間: 2008-6-20 20:52

原帖由 shuqimu 于 2008-1-20 15:31 發(fā)表是的，一頭牛國(guó)家財(cái)政補(bǔ)貼500，當(dāng)?shù)卣畱?yīng)該還有補(bǔ)貼，就看你怎么爭(zhēng)取了，不過(guò)對(duì)奶牛業(yè)來(lái)說(shuō)這是一件好事情！??！

我有不同意見(jiàn)啊，養(yǎng)牛我不懂，單就養(yǎng)豬來(lái)說(shuō)，這兩年政府的扶植政策和補(bǔ)助項(xiàng)目可謂空前，但對(duì)養(yǎng)豬業(yè)真的有那么大的好處嗎，那可不一定。明年大家就知道了，很多看中政策才養(yǎng)豬的人可要跳樓?。。。。。?！

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