同樣， 基礎(chǔ)日糧的含硫氨基酸不足(0.76%)。 三周令時的體重和飼料利用率看表二， 添加0.105%蛋氨酸或0.25%硫酸鈉都顯著提高體重(日增重)。不難想象， 添加蛋氨酸能提高日增重。 因為基礎(chǔ)日糧缺乏蛋氨酸。 有趣的是， 盡管在統(tǒng)計檢驗中差異不顯著， 在添加了0.105%或0.21%蛋氨酸的日糧基礎(chǔ)上添加0.25%硫酸鈉都得到了增重和飼料利用率的進(jìn)一步提高， 添加蛋氨酸或硫酸鈉都提高了飼料利用率。
這些研究證明， 與肉雞相同， 火雞也可以利用硫酸鈉中的無機硫來替代和滿足部分含硫氨基酸需要。Harms博士的假設(shè)是家禽沒有對硫酸根本身的需要而是通過轉(zhuǎn)換成胱氨酸來節(jié)省蛋氨酸。
Harms 博士也對蛋雞做了研究， 結(jié)果表明像肉雞和火雞一樣， 蛋雞也可以利用無機硫來取得部分含硫氨基酸需要。
反芻動物的硫需要
俄漢俄州立大學(xué)的Conrad 和 Bouchard博士們在奶牛上做了一系列有趣的研究。 他們對不同來源和水平的硫來源進(jìn)行了研究和對比， 所使用的日糧為半純化日糧或玉米豆帕日糧。
在含有0.10%硫的半純化日糧中添加硫酸鈉或得乃美(硫酸鉀鎂)使得完全日糧中的硫含量提高到0.18%和0.24%。 飼喂缺乏硫的基礎(chǔ)日糧時， 奶牛的采食量， 干物質(zhì)消化率和產(chǎn)奶量降低， 而且引起動物硫負(fù)平衡。 添加得乃美或硫酸鈉提高了干物質(zhì)采食量， 干物質(zhì)消化率和產(chǎn)奶量。 但是， 在添加同樣量的硫元素的情況下， 得乃美在提高動物的氮和硫沉積上優(yōu)于硫酸鈉。 當(dāng)?shù)媚嗣捞砑釉谟衩锥蛊扇占Z中使得日糧的含硫量提高到0.2%時， 與沒有添加硫的日糧(0.125 硫)相比結(jié)果請看表3：
表 3. 添加得乃美試驗結(jié)果對比
參數(shù)
| 基礎(chǔ)日糧
| 基礎(chǔ)日糧 + 得乃美
| 干物質(zhì)消化率
| 67.0%
| 69.4%
| 硫沉積
| 1.0 g/天
| 5.4 g/天
| 表觀硫消化率
| 47.7%
| 66.6%
| 利用吸收的氮產(chǎn)奶和組織沉積效率
| 48.5%
| 52.9%
| N:S 比
| 19.0
| 11.4
|
|
與基礎(chǔ)日糧相比， 添加得乃美把干
物質(zhì)消化率從67%提高到69.4%(P<.05)。 硫在組織中的沉積從1克/天提高到5.4克/天， 表觀硫消化率從47.7%提高到66.6% (P<.05)，被用來生產(chǎn)牛奶和組織沉積的吸收氮利用率從48.5%提高到52.9%， 因此， 作者作出結(jié)論認(rèn)為高產(chǎn)奶牛日糧中的含硫量至少應(yīng)該在0.20%。
反芻動物日糧中的氮硫比
對于反芻動物， 硫與氮的利用率直接相關(guān)。正是因為如此， 在配制奶牛日糧時， 研究人員專門制定了日糧氮硫飼喂指南。 當(dāng)日糧中的硫含量不足時， 硫缺乏的影響與其它營養(yǎng)的缺乏(如蛋白質(zhì)和能量的缺乏)相比顯得并不明顯。 但是， 如果日糧中的氮硫比不適當(dāng)，動物對蛋白質(zhì)或氮的利用率會降低。 主要是由于瘤胃微生物對蛋白質(zhì)的利用率降低所至。
研究人員普遍公認(rèn)日糧中的氮硫比應(yīng)該在大約10:1。 這個比例對含有無機氮的日糧尤其重要，許多飼料原料的氮硫比大于10:1。
通過循環(huán)返回到瘤胃的氮和返回到瘤胃的硫有一個比率， 該比率一般為70 到 80比1。 因此， 很顯然， 由于硫元素的缺乏， 動物無法有效地利用循環(huán)返回到瘤胃中的氮。 在這種情況下， 添加無機氮而不考慮添加無機硫是毫無意義的。為了使用者的方便， 作者在表4中列舉了一些日糧粗蛋白質(zhì)水平以及相應(yīng)的硫水平。 在這些相應(yīng)的水平下， 氮硫比達(dá)到理想狀態(tài)。
表 4. 達(dá)到10:1氮硫比的反芻動物飼料中的硫水平
粗蛋白質(zhì)水平 %
| 硫水平 %
| 10
| .160
| 11
| .176
| 12
| .192
| 13
| .208
| 14
| .224
| 15
| .240
| 16
| .256
|
|
營養(yǎng)在飼料原料中的含量變異和利用率
在討論礦物質(zhì)營養(yǎng)時， 我們首先應(yīng)當(dāng)注意到的是不同來源的礦物質(zhì)它們的利用率是不同的。 盡管關(guān)于不同來源的鉀，鎂和硫的利用率上還有許多工作要做， 已經(jīng)有大量的文獻(xiàn)可供參考。 Herbert Peeler博士在動物科學(xué)雜志中發(fā)表的綜述文章提供了許多有價值的參考。 簡單地說， 溶解性好的硫來源如硫酸鈉，硫酸鉀和硫酸鎂可以被家禽很好利用， 而硫酸鈣的利用率很低。盡管反芻動物可以利用硫磺，許多研究表明硫酸根中的硫利用率更好。 關(guān)于各種來源的硫的利用率，沒有一個統(tǒng)一的定論，但是， Conrad博士的研究表明不同來源的硫利用率的確不同。
表 5. 鎂離子在玉米中的變化 (毫克/公斤) 數(shù)據(jù)基于1萬個樣品
州名
| 低值
| 高值
| 平均
| 伊利諾
| 900
| 1600
| 1250
| 依阿華
| 200
| 3300
| 1750
| 堪薩斯
| 1000
| 1700
| 1350
| 明尼蘇達(dá)
| 800
| 3500
| 2150
| 密蘇里
| 900
| 1700
| 1300
| 內(nèi)布拉思加
| 900
| 1600
| 1250
| 南達(dá)科他
| 1000
| 1800
| 1400
| 威斯康新
| 900
| 1900
| 1400
| 平均
| 825
| 2137
| 1481
|
|
除了利用率之外， 在進(jìn)行飼料配方設(shè)計時， 工作人員也應(yīng)當(dāng)注意到飼料原料的組成變化。 正是由于原料的營養(yǎng)成分的變異， 想要設(shè)計一個配方來僅僅滿足動物最低營養(yǎng)需要是不實際的。 營養(yǎng)師有責(zé)任在配制日糧時考慮一定的安全系數(shù)以保證動物不會因為原料成分的不穩(wěn)定導(dǎo)致的營養(yǎng)缺乏。 安全系數(shù)的大小決定于日糧成分變異幅度的大小，如果變異幅度大，那么安全系數(shù)就應(yīng)該大。 表5列舉了鎂離子在不同產(chǎn)地玉米中的水平變化。
表6. 佐治亞州作物的植物組織礦物質(zhì)成分
| 玉米
| 大豆
| 海岸狗牙根草
| 狐茅屬草
| K
| Mg
| K
| Mg
| K
| Mg
| K
| Mg
| 采樣數(shù)
| 372
| 272
| 168
| 59
| 平均, %
| 2.22
| 0.17
| 2.13
| 0.345
| 1.84
| 0.165
| 2.99
| 0.315
| 高值, %
| 2.79
| 0.27
| 2.75
| 0.44
| 2.28
| 0.20
| 3.44
| 0.37
| 低值, %
| 1.58
| 0.11
| 1.45
| 0.19
| 1.53
| 0.13
| 2.59
| 0.28
|
|
表7列舉了在美國中西部地區(qū)三年的苜蓿干草鉀和鎂元素含量.
表7. 苜蓿干草的成分變異
| 鉀 (%)
| 鎂 (%)
| 密西根, 1969
| 1.69
| 0.22
| 密西根, 1970
| 2.45
| 0.27
| 普度, 1965
| 2.21
| 0.25
|
|
干草通常被認(rèn)為是動物鉀離子的重要來源。 但是， 鉀離子的含量隨著季節(jié)和年度的變化而變化。
密蘇里大學(xué)的Pfander教授很早就報道過狐茅屬草的鉀離子在冬天和早春含量大量下降。
當(dāng)在飼喂低鉀日糧的綿羊日糧中添加氯化鉀時， 綿羊的生產(chǎn)性能明顯改善。
表 8. 不同月份收割的狐茅屬草鉀含量變化
收割月份
| % 鉀
| 十月, 1969
| 1.16
| 二月, 1970
| 0.54
| 十一月, 1970
| 1.90
| 十二月, 1970
| 1.42
| 三月, 1971
| 0.41
|
|
表9是從得克薩斯州草地中收獲的牧草的礦物質(zhì)成分變化.?？梢钥吹狡咴路莸拟浐渴且辉路莸?倍之多。表 9. 野牛草和格欄馬草的礦物質(zhì)含量變化
| % 鉀
| % 鎂
| % 硫
| 一月
| 0.23
| 0.10
| -
| 六月
| 0.75
| 0.13
| 0.15
| 七月
| 0.69
| 0.10
| 0.07
| 九月
| 0.36
| 0.07
| 0.06
|
|
研究表明給放牧的肉牛額外添加鉀離子可以改進(jìn)生產(chǎn)性能。
內(nèi)布拉思加大學(xué)的Clanton博士對草地飼草的營養(yǎng)變化做了多年的研究。 在氮硫比適宜的情況下， 給放牧的動物添加鉀離子可以改進(jìn)非蛋白氮的利用率。
鉀鎂硫在動物營養(yǎng)中的需要
為什么日糧中鉀鎂硫水平對家禽和家畜如此重要？表10列舉了一些對生產(chǎn)者和飼料公司感興趣的而且直接影響利潤率的生產(chǎn)性能。 許多這些生產(chǎn)性能都是相互關(guān)聯(lián)的.，一個的改進(jìn)可以導(dǎo)致另一個的提高。
表10. 適宜的 K, Mg 和 S 水平對下列生產(chǎn)性能有著直接影響:
牛奶產(chǎn)量
| 蛋殼質(zhì)量
| 采食量
| 蛋白質(zhì)利用
| 飼料利用率
| 纖維消化
| 生長
| 繁殖性能
| 羽毛生長
| 抗應(yīng)激
| 產(chǎn)蛋量
|
|
鉀硫鎂都會影響奶牛的產(chǎn)奶量。 飼喂精料多的情況下， 提高日糧鎂離子水平可以部分校正乳脂率低的問題。Adams博士認(rèn)為硫酸根也會起到一定的效果。
高產(chǎn)奶牛為了滿足產(chǎn)奶的需要，每天應(yīng)該有大量的日糧鉀離子攝入量。我們知道牛奶的成分是較為恒定的，因此，限制鉀的采食量會降低產(chǎn)奶量。 對于產(chǎn)奶動物包括奶牛和泌乳母豬，每天采食足夠的鉀離子是非常重要的。
在所有的動物中， 一個非常明顯的現(xiàn)象是即使鉀鎂硫任何之一稍有缺乏，都會減少采食量。 采食量量的大小直接決定著動物的生產(chǎn)性能。 沒有足夠的采食量，生產(chǎn)性能就會降低。
鉀和硫都對動物的飼料利用率有影響。 牛、豬和家禽的研究都證明了這一點， 而且生長率也會因此受到影響。
研究資料和生產(chǎn)實踐都證明添加硫有助于家禽的羽毛生長， 這一點很容易理解。 因為羽毛主要是由蛋白質(zhì)組成， 而含硫氨基酸是羽毛蛋白的一個重要結(jié)構(gòu)成分。 此外， 硫酸鹽的添加改進(jìn)產(chǎn)蛋量。 研究也表明鎂離子的添加能夠改進(jìn)蛋殼質(zhì)量。
我們以前已經(jīng)闡述過，硫?qū)τ诜雌c動物是非常重要的。 特別是它對蛋白質(zhì)利用率的影響。 鉀和鎂參與許多代謝反應(yīng)， 因此它們也間接影響營養(yǎng)包括蛋白質(zhì)的代謝。
硫離子及其在日糧中的含量直接影響到纖維素的消化率， 而提高纖維素消化率有利于提高產(chǎn)奶量， 飼料利用率和生長。
鉀鎂硫?qū)τ诜敝诚到y(tǒng)的正常功能和效率是必須的。 足夠的日糧鉀鎂硫有利于提高繁殖力。
鉀和鎂參與體內(nèi)的電解質(zhì)， 酸堿平衡和體液平衡。 因此， 在應(yīng)激狀態(tài)下， 足夠的鉀和鎂對于緩解應(yīng)激和由此引起的一系列問題是非常重要的。 比如， 豬的咬尾問題與圈舍過于擁擠和其它應(yīng)激狀態(tài)有關(guān)。 研究表明在日糧中添加鉀和鎂可以顯著地減少咬尾問題。 這可能是由于這些元素?fù)?jù)有我們前面談到的鎮(zhèn)靜作用。 提高鉀和鎂在家禽和其它動物日糧中的濃度也有利于降低動物的煩躁和應(yīng)激。
鎂和鉀作物電解質(zhì)的另一個作用是它們減少肉類縮水的角色。 在家禽和豬上已經(jīng)做了一些工作。 而且一些研究證明添加鉀和/或鎂可以減少PSE豬和活重的脫水。 肉牛上的工作也在進(jìn)行。
作為電解質(zhì)，鎂、 鉀和硫化合物也被廣泛用來作為動物輕泄劑。這一功能特別在產(chǎn)前和泌乳母豬日糧中得到了廣泛使用。 比如， 在日糧中添加1.0%到1.5%硫酸鉀鎂， 可以有效的防止母豬便秘，提高仔豬成活率和日增重以及母豬的繁殖性能。
鉀鎂硫在的推薦量
David Beede博士推薦把泌乳奶牛日糧的鉀水平提高到1.5-1.8%，
結(jié)合 0.4-0.6% 鈉離子和 0.35% 的鎂離子，可以有效地克服熱應(yīng)激。
Dave Hutcheson博士給剛剛到達(dá)肥育場的肉牛持續(xù)14天飼喂含有1.4%鉀的日糧，有效地減少了死亡率和疾病的發(fā)生，肉牛的28天增重明顯提高。
根據(jù)大量的試驗結(jié)果并結(jié)合實際生產(chǎn)經(jīng)驗， 我們建議各種動物日糧中的鉀鎂硫最低含量， 請大家見表11。
表 11、 IMC 推薦量
| 鉀, %
| 鎂, %
| 硫, %
| 肉雞
| 0.7 – 0.8
| 0.1
– 0.2
| -
| 蛋雞
| 0.6 – 0.8
| 0.15 – 0.18
| -
| 火雞
| 0.7 - 0.8
| 0.16 – 0.22
| -
| 豬
| 0.6 - 0.8
| 0.13 – 0.27
| -
| 產(chǎn)前奶牛(無陰離子日糧)
| 0.8-1.0
| 0.30 - 0.35
| 0.2-0.25
| 產(chǎn)前奶牛(有陰離子日糧)
| 0.65
| 0.40 – 0.45
| 0.3 – 0.4
| 泌乳奶牛
| 1.0 - 1.8
| 0.3 – 0.35
| 0.2
– 0.30
| 肉牛
| 0.8 – 0.9
| 0.2 – 0.35
| 0.15 – 0.2
| 綿羊
| 0.8
– 0.9
| 0.2
– 0.25
| 0.15 - 0.2
| 馬
| 0.6 – 0.8
| 0.2 – 0.25
| 0.15 – 0.2
|
|
總結(jié)
總而言之，在本文中，我們對鉀硫鎂在動物營養(yǎng)中的作用進(jìn)行了探討。 研究表明作為營養(yǎng)成分， 鉀、硫和鎂離子對動物生產(chǎn)和經(jīng)濟效益有著直接的影響。 在現(xiàn)代集約化的動物生產(chǎn)和管理條件下， 許多因素與以前不同， 如遺傳基因和動物品種的變化， 生長率的提高，工業(yè)副產(chǎn)品以及低質(zhì)量的飼料原料在飼料中的廣泛使用， 擁擠的圈舍， 原料成分的不穩(wěn)定性，等等因素都給對動物營養(yǎng)和飼料配制提出了更大的挑戰(zhàn)， 這種挑戰(zhàn)要求我們在生產(chǎn)實踐中充分利用現(xiàn)有的營養(yǎng)和飼料生產(chǎn)知識， 并在使用這些知識的同時不斷地創(chuàng)新。 為了達(dá)到最大的經(jīng)濟效益， 我們應(yīng)該盡我們的最大努力生產(chǎn)營養(yǎng)全面且經(jīng)濟效益高的飼料產(chǎn)品， 合理地使用含鉀、 鎂和硫的理想飼料原料來滿足動物對這些元素的需要， 能夠幫助我們達(dá)到最大經(jīng)濟收益。
作者: 漂流的葉子 時間: 2007-10-26 17:27
:xuehu: :xuehu: :xuehu:
:hhad: :hhad: :hhad:
作者: 生水魚 時間: 2007-11-3 08:13
:huahua: :huahua: :huahua:
作者: trssjc 時間: 2007-11-4 22:13
一篇好文章,努力學(xué)習(xí),:huahua:
作者: davinading 時間: 2007-11-10 13:32
標(biāo)題: 排版
內(nèi)容不錯 如果段與段之間的排版 字體等更規(guī)范一些 會更完美:hihi: :wwde:
作者: 牛郎星 時間: 2007-11-26 19:18
好文章:xuehu:
作者: jimwsx 時間: 2008-1-16 16:55
haotiea xiexieluozhu xiexie
作者: wangxiang213 時間: 2008-3-15 10:53
寫得真詳細(xì),好好學(xué)習(xí)呀,才對得起樓主的辛苦呢
作者: czy89497 時間: 2008-3-17 18:36
好文章:hihi:
作者: 在路上 時間: 2008-3-18 09:07
非常感謝!回去好好拜讀!
作者: 孟言 時間: 2008-3-18 09:09
非常感謝!好好拜讀!
作者: 波縱天下 時間: 2008-3-20 14:49
不錯的資料哦,學(xué)習(xí)!關(guān)注...............
作者: ccc2000 時間: 2008-3-27 09:34
保存下來細(xì)細(xì)研讀,多謝樓主
作者: 海之音 時間: 2008-4-3 12:46
好資料，學(xué)習(xí)！:guzhang: :guzhang:
作者: leiares 時間: 2009-8-23 00:26
請問你的資料引用源于何處？？有具體的資料嗎？？？
你寫的東西與我的本科論文相關(guān)，我希望獲得更多的關(guān)于硫元素對單胃動物的營養(yǎng)作用的資料。請你一定要告訴我！！由于國內(nèi)研究較少，所以我一直很難找到有用的資料。請你幫幫忙??！謝謝！??！我的郵箱是251082937@qq.com 再次謝謝！??！
作者: jiaxihan 時間: 2013-7-2 17:30
:hua::hua::hua::hua::hua::hua:
作者: 于炳欣 時間: 2013-7-4 14:42
好帖?。。。。。。。。?hr noshade size="2" width="100%" color="#808080">
作者: 高永長 時間: 2013-7-6 09:50
好資料，樓主分析得相當(dāng)不錯，又是一個值得大家探討的話題
作者: 夜鶯 時間: 2013-7-7 07:48
好文章，觀點新穎
作者: 夜鶯 時間: 2013-7-7 07:52
我也想知道文章的出處在哪？
作者: 夜鶯 時間: 2013-7-9 12:38
總結(jié)的很好啊
作者: zhaoyuan120 時間: 2013-7-30 10:17
很不錯，感謝分享！
作者: 尼羅哈拉 時間: 2015-3-6 19:28
微信營銷wxgzpt.cc/weixinyingxiao/
作者: 高永長 時間: 2015-3-12 14:51
很好的資料，值得學(xué)習(xí)
作者: 碧水藍(lán)天5959 時間: 2015-3-24 09:51
謝謝分享了?。。。?！11
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