畜牧人

標題: 為何蛋白粉中有玉米皮 [打印本頁]

作者: lijun-a 時間: 2007-8-28 10:24
標題: 為何蛋白粉中有玉米皮
如題,是生產工藝有問題,還是其它原因.

作者: 理想 時間: 2007-8-28 15:57
如果量多就是摻假!

作者: 王小蒙 時間: 2007-8-28 16:15
玉米蛋白粉為濕磨法制造玉米淀粉或玉米糖漿時，原料玉米除去淀粉，胚芽及玉米外皮所剩下的產品。
未脫皮玉米皮的蛋白粉粗蛋白一般都低于50%，脫皮的玉米蛋白粉粗蛋白含量基本在60%以上?？筛鶕衩灼さ亩嗌勹b別其質量高低。

作者: 王小蒙 時間: 2007-8-28 16:19
玉米蛋白粉為濕磨法制造玉米淀粉或玉米糖漿時，原料玉米除去淀粉，胚芽及玉米外皮所剩下的產品。
未脫皮玉米皮的蛋白粉粗蛋白一般都低于50%，脫皮的玉米蛋白粉粗蛋白含量基本在60%以上。可根據玉米皮的多少鑒別其質量高低。

作者: zsp123 時間: 2007-8-28 16:22
玉米皮是人為添加進去的,比如說你采購了55%蛋白的,他的產品有60%的蛋白他肯定回摻寫東西進去的

作者: 方振眉 時間: 2007-8-28 16:50
要看其他指標,不能單純評定就是摻假.或許工藝的問題,但如果量大建議不用,因為你買的是玉米蛋白粉不是玉米皮.

作者: lijun-a 時間: 2007-8-28 21:44
多謝各位指教..........

作者: yaogongx 時間: 2007-10-21 14:51
沒見過這種情況，應該是摻假吧!

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