畜牧人

標(biāo)題: 肉驢的飼養(yǎng)及育肥 [打印本頁(yè)]

作者: huang080808 時(shí)間: 2007-5-1 20:48
標(biāo)題: 肉驢的飼養(yǎng)及育肥
驢肉屬典型的高蛋白、低脂肪肉食品。驢肉還具有補(bǔ)血、益氣補(bǔ)虛等保健功能。對(duì)驢進(jìn)行飼養(yǎng)及育肥，要實(shí)施以下四項(xiàng)措施。
(一)選好驢種我國(guó)的驢按體格大小分三類(lèi)：大型驢有陜西關(guān)中驢、山東德州驢(渤海驢)，體重250～290千克，種公驢也有在350千克以上的；中型驢有山西晉南驢、廣靈驢，河南淮陽(yáng)驢、甘肅慶陽(yáng)驢，體重220～250千克，種公驢也有300千克以上的；小型驢有河南毛驢、陜西滾沙驢、內(nèi)蒙古庫(kù)倫驢、寧夏西吉驢、甘肅涼州驢、四川驢、云南驢、西藏驢、遼寧驢，體重160～220千克，種公驢也有250千克以上的。肉驢的品種選擇要求有三：一是生長(zhǎng)發(fā)育迅速，可使育肥進(jìn)程加快，飼養(yǎng)效益提高；二是體型要大，可多長(zhǎng)肉，提高屠宰率；三是體格要健壯，蹄小而堅(jiān)實(shí)，抗病力強(qiáng)，遺傳性好。養(yǎng)肉驢宜選中型驢，次之為大型驢，而小型驢多為制阿膠用，其肉也投放市場(chǎng)。以良種驢改良本地驢，用其雜交后代培養(yǎng)肉驢是最佳選擇。
(二)抓好育肥驢舍應(yīng)選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、干燥、溫暖而又涼爽的房屋，根據(jù)年齡、體況、公母、強(qiáng)弱進(jìn)行分槽飼養(yǎng)，不放牧，以減少飼料消耗，利于快速育肥。育肥進(jìn)程可分為3個(gè)階段：
　1.適應(yīng)期：購(gòu)進(jìn)的驢先驅(qū)蟲(chóng)，不去勢(shì)，按性別、體重分槽飼養(yǎng)。初生驢15日齡訓(xùn)練吃由玉米、小麥、小米各等份混勻熬成的稀粥，加少許糖，但不能喂太多，一般用作誘食，精料飼喂從每日10克開(kāi)始，以后逐步增加，到22日齡后喂混合精料80～100克，其配方為：大豆粕加棉仁餅50%、玉米面29%、麥麩20%、食鹽1%，1月齡每頭驢日喂100～200克，2月齡日喂500～1 000克。如是新購(gòu)進(jìn)的成年驢或是淘汰的役驢，先飼喂易消化的干、青草和麩皮，經(jīng)幾天觀(guān)察正常后，再飼喂混合飼料，粗料以棉籽殼、玉米秸粉、谷草、豆莢皮或其他各種青、干草為主，精料以棉籽餅(豆餅、花生餅)50%、玉米面(大麥、小米)30%、麩皮(豆渣)20%配合成。飼喂時(shí)講究少喂勤添，飲足清水，適量補(bǔ)鹽。
2.增肉期：成年驢所喂飼料同上。幼驢日補(bǔ)精料量從100～200克開(kāi)始，2月齡后補(bǔ)喂500～1 000克，以后逐月遞增，到9月齡時(shí)日喂精料可達(dá)3.0～3.5千克。全期育肥共耗精料500千克。如將棉籽炒黃或煮熟至膨脹裂開(kāi)，每頭驢日喂1 000克，育肥效果更佳。
3.催肥期：為2～3個(gè)月。此期主要促進(jìn)驢體膘肉豐滿(mǎn)，沉積脂肪。除上述日料外，還可采取以下催肥方法：(1)每驢每天用白糖100克或紅糖150克溶于溫水中，讓驢自飲，連飲10～20天。(2)豬油250克，鮮韭菜1千克，食鹽10克，炒熟喂，每日1次，連喂7天。(3)將棉籽炒黃熟至膨脹裂開(kāi)，每驢每天喂1千克，連喂15天。在育肥過(guò)程中再添加適量鋅，可預(yù)防脫毛及皮膚病。舍飼肉驢一定要定時(shí)定量供料，每天分早、中、晚、夜4次喂飼，春夏季白天可多喂1次，秋冬季白天短可少喂1次。但夜間一定要喂1次。
(三)加強(qiáng)管理肉驢的育肥，要注意舍內(nèi)常溫，天冷時(shí)要保溫，并盡量讓驢多曬太陽(yáng)，避免因御寒過(guò)多消耗體能；天熱時(shí)及時(shí)降溫，加強(qiáng)通風(fēng)，以防中暑或食欲減退。每日應(yīng)有1小時(shí)左右的運(yùn)動(dòng)，遇上雨雪天，可在有遮陽(yáng)棚的圍欄內(nèi)做輕微運(yùn)動(dòng)。每天對(duì)肉驢進(jìn)行幾次身體刷拭，即可刺激皮膚促進(jìn)血液循環(huán)，增強(qiáng)體表運(yùn)動(dòng)，又可驅(qū)除虱、螨等體外寄生蟲(chóng)，促進(jìn)體表健康。驢舍、飼槽、水槽每日清掃、涮洗干凈，保持清潔衛(wèi)生，每隔10～15天用3%的來(lái)蘇兒消毒驢舍，以防疾病發(fā)生。
(四)適時(shí)屠宰過(guò)了催肥期肉驢增長(zhǎng)緩慢，飼料報(bào)酬會(huì)逐步下降。這時(shí)屠宰率最高。屠宰前1天光喂水不給料，使驢處于絕食狀態(tài)。因此時(shí)喂料，會(huì)影響肉質(zhì)。

作者: 任明武 時(shí)間: 2007-6-11 13:33
多謝了，現(xiàn)在驢也太少了，育肥一下，合適

作者: hualin_hu 時(shí)間: 2007-11-4 11:59
頂一下在北方很有前途的?。。。。。。?！

作者: eko 時(shí)間: 2008-2-3 13:49
真的很好吃，呵呵
:tiaotiao: :tiaotiao:

作者: 華山 時(shí)間: 2008-2-3 14:30
現(xiàn)在驢太少了，學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)，頂了

作者: 月亮花 時(shí)間: 2008-2-3 15:13

原帖由 eko 于 2008-2-3 13:49 發(fā)表
真的很好吃，呵呵
:tiaotiao: :tiaotiao:

好吃的都是沒(méi)有肥育的驢，肥育后不知會(huì)在味道上有什么變化。

作者: 家有豬豬 時(shí)間: 2008-3-22 10:37
我這里都看不到驢的影子呢,

作者: 花花刀 時(shí)間: 2008-11-10 18:00
驢子是單胎動(dòng)物，同時(shí)也是單胃動(dòng)物，它集齊了牛（單胎，產(chǎn)子數(shù)低）和豬（單胃，粗飼料利用率低）的兩大缺點(diǎn)，養(yǎng)殖么。。我認(rèn)為有難度啊。。。。養(yǎng)殖來(lái)食用，會(huì)不會(huì)太慢？？

作者: 花花刀 時(shí)間: 2008-11-10 18:01
不如養(yǎng)個(gè)其它的，比如蝗蟲(chóng)之類(lèi)的。。。

作者: 【美猴王】 時(shí)間: 2010-1-15 11:13
驢的生長(zhǎng)周期是多長(zhǎng)時(shí)間呀。一般一個(gè)驢的購(gòu)買(mǎi)加飼養(yǎng)成本是多少，利潤(rùn)大概多少。一次養(yǎng)殖多少為好

作者: samhp 時(shí)間: 2010-6-3 18:48
驢是你喂的嗎？不是...是它自己吃的。

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