會(huì)議現(xiàn)場
（圖片來源網(wǎng)絡(luò)）
中國工程院沈建忠院士
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在中國獸藥協(xié)會(huì)主辦的第三屆獸藥行業(yè)發(fā)展暨畜產(chǎn)品安全高層論壇上，中國工程院沈建忠院士做了《抗菌藥物應(yīng)用與食品安全》的報(bào)告，他在報(bào)告中介紹了目前抗菌藥物的使用情況：全球生產(chǎn)的抗菌藥物大約50%用在食品動(dòng)物上，國外上世紀(jì)50年代就將抗菌藥物用作飼料添加劑，中國始于70年代末，美國FDA已批準(zhǔn)40余種抗菌藥物，200余個(gè)飼料添加劑品種，是允許使用藥物飼料添加劑最多的國家。我國是獸用化學(xué)制劑使用量最大的國家之一，每年至少超過5萬噸抗菌藥物用于養(yǎng)殖業(yè)，超過50%的抗菌藥物量用作藥物飼料添加劑。針對(duì)近幾年行業(yè)關(guān)注的無抗、替抗和減抗等熱點(diǎn)，主流觀點(diǎn)的看法是：無論過去、現(xiàn)在還是將來，動(dòng)物健康養(yǎng)殖離不開抗菌藥物的使用，全世界沒有一個(gè)國家能做到全程無抗養(yǎng)殖，但將來一定要謹(jǐn)慎、合理的使用。