畜牧人

2018年8月18-19日，“第一屆全國飼料霉菌毒素危害及防控研討會”在江城武漢成功舉行。作為華中農(nóng)業(yè)大學(xué)成立120周年華誕紀(jì)念系列活動之一，本次研討會由華中農(nóng)業(yè)大學(xué)動科動醫(yī)學(xué)院、湖北省飼料質(zhì)量監(jiān)督檢驗站、生豬健康養(yǎng)殖協(xié)同創(chuàng)新中心、生豬精準(zhǔn)飼養(yǎng)與飼料安全湖北省工程實驗室共同主辦，正大集團等多家相關(guān)產(chǎn)業(yè)公司聯(lián)合協(xié)辦。來自國內(nèi)外知名學(xué)者和專家、科研機構(gòu)、院校領(lǐng)導(dǎo)、飼料企業(yè)、養(yǎng)殖一條龍企業(yè)等，近400名代表參加了本次研討會。

開幕式上華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委常委、副校長吳平教授，湖北省飼料辦公室主任董文忠同志，湖北省畜牧獸醫(yī)局副局長易俊東同志，正大集團飼料事業(yè)地區(qū)總裁向盧晏先生分別致辭。

華中農(nóng)業(yè)大學(xué)黨委常委、副校長吳平教授致在開幕式致辭中講到，飼料工業(yè)是畜牧業(yè)的重要基礎(chǔ)，也是人類食品的重要源頭，對飼料霉菌毒素的危害防控等進行探討及研究是當(dāng)前動物營養(yǎng)領(lǐng)域的一項重要課題。學(xué)校希望與行業(yè)同仁一起協(xié)同創(chuàng)新，在防控飼料原料、飼料中的霉菌毒素方面承擔(dān)更多的行業(yè)責(zé)任，提供更多的解決方案，共同提升我國飼料品質(zhì)和養(yǎng)殖水平，推進“健康中國”戰(zhàn)略實施，保障人們的餐桌安全與生命健康作出更大的貢獻。最后，吳平誠摯邀請與會代表參加即將在金秋十月舉行的120周年校慶活動。

湖北省飼料辦公室主任董文忠同志發(fā)表講話，湖北是飼料大省，目前飼料企業(yè)400多家，飼料產(chǎn)量1200萬噸（商品料），受高溫、高濕、加工各方面影響，飼料受霉菌毒素危害嚴(yán)重，近年愈加明顯。希望通過本次會議，學(xué)界和業(yè)界能夠一起探討提供更多的防控解決方案，進而更好地利用研討會成果，把防控飼料霉菌毒素提高新的臺階，保障飼料質(zhì)量完全，也保證動物產(chǎn)品質(zhì)量安全。

湖北省畜牧獸醫(yī)局副局長易俊東同志講到，2017年湖北省生豬出欄4300萬頭，家禽5億只，肉牛160萬頭，肉羊550萬只，禽蛋產(chǎn)量170萬噸。生豬產(chǎn)量全國第五，禽蛋產(chǎn)量全國第七；特別是規(guī)?；B(yǎng)殖水平在全國首屈一指，萬頭豬場數(shù)量超過700家，5萬頭以上豬場出欄生豬近1200萬頭，畜牧業(yè)產(chǎn)值1300億，加工產(chǎn)值3000億，畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的比重達(dá)到了1/3。湖北省養(yǎng)殖業(yè)長期受霉菌毒素困擾，強調(diào)在研究新技術(shù)、新產(chǎn)品時，既要注重消除飼料霉菌毒素的負(fù)面影響，也要關(guān)注對畜肉產(chǎn)品安全可能導(dǎo)致的潛在風(fēng)險。

正大集團5年前在湖北襄陽開始建設(shè)100萬頭生豬，全產(chǎn)業(yè)鏈控制，監(jiān)測無抗生豬84萬頭，已經(jīng)具備生產(chǎn)2萬噸/年熟食的能力，是湖北省唯一一家以豬血為主要產(chǎn)品的上市公司。正大集團飼料事業(yè)地區(qū)總裁向盧晏先生作為企業(yè)代表，對以我校為首的專家團提供的支持表示感謝，并相信本次研討會勝利召開將是飼料工業(yè)發(fā)展的里程碑，也將成為食品安全發(fā)展的良好契機。

開幕式結(jié)束后，進入會議專題報告。吳德、李培武、鄭永祥、馮定遠(yuǎn)、楊在賓、Gary Stoner、Philippe Pinton、解綬啟、匡自修、舒丹平、郭吉原、畢丁仁、馬秋剛、齊德生等22位國內(nèi)外知名學(xué)者和企業(yè)專家先后圍繞“全球飼料霉菌毒素污染普遍現(xiàn)狀”“霉菌毒素危害機理”“霉菌毒素面臨的挑戰(zhàn)決及解決方案”等主題作了專題報告。

報告內(nèi)容涵蓋畜禽、水產(chǎn)養(yǎng)殖、動物源性食品安全等多個應(yīng)用領(lǐng)域，就防控飼料霉菌毒素，降低畜牧生產(chǎn)經(jīng)濟損失，進行了深入的探討。

​特別是飼料企業(yè)就如何選擇有效的飼料霉菌毒素吸附劑類產(chǎn)品，規(guī)范霉菌毒素吸附劑類的添加標(biāo)準(zhǔn)及評估方法，呼吁建立國家標(biāo)準(zhǔn)，引起參會代表的共鳴。

會議期間，除了嘉賓主旨演講外，還設(shè)置了專門的互動環(huán)節(jié)，就參會代表在生產(chǎn)中遇到的問題，進行現(xiàn)場答疑解惑。會議同時提供了宣傳展位，集中展示和交流行業(yè)的最新科技成果和產(chǎn)品。

圖：演講嘉賓

圖：演講嘉賓

圖：演講嘉賓

圖：演講嘉賓

圖：提問環(huán)節(jié)