飼料配方的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理

　　1 飼料配方的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理
　　生產(chǎn)飼料的目的是為了最大限度獲取動(dòng)物蛋白質(zhì)成分，即換取肉、蛋、奶等動(dòng)物源食品。飼料配方的設(shè)計(jì)，根本上而言受經(jīng)濟(jì)規(guī)律的約束，只有效益最高的配方，才能夠被市場(chǎng)接受。而我們?yōu)榱诉_(dá)到最高經(jīng)濟(jì)效益。也在不斷探索。開始是從動(dòng)物生長(zhǎng)性能方面探索，現(xiàn)在是在保持最佳生長(zhǎng)性能或者接近最佳生長(zhǎng)性能的基礎(chǔ)上，還要最快的速度——因?yàn)榻?jīng)濟(jì)要求速度!因此，我認(rèn)為高效飼料配方應(yīng)符合以下經(jīng)濟(jì)學(xué)原理：最易消化吸收的原料，通過(guò)腸道最快的原料!這個(gè)原理的內(nèi)涵是：用消化吸收最好的原料+通過(guò)胃腸道最快的原料，目的是在一定時(shí)間內(nèi)，使動(dòng)物獲得最大的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，縮短動(dòng)物的發(fā)育時(shí)間，減少總的消耗，降低料肉比，增加經(jīng)濟(jì)效益。這一原理將影響飼料企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師的設(shè)計(jì)配方。
　　動(dòng)物獲得最大的有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的最關(guān)鍵因子是：食糜通過(guò)腸道的時(shí)間，不能太長(zhǎng)，也不能太短。太長(zhǎng)了抑制采食量，太短了飼料原料消化率降低，造成浪費(fèi)，這兒有一個(gè)最佳平衡點(diǎn)的問(wèn)題。這個(gè)“平衡點(diǎn)”.需要飼料企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師不斷地去探索。因?yàn)槊恳粋€(gè)飼料企業(yè)面對(duì)的動(dòng)物和原料都有區(qū)別的因素
　　2 飼料配方經(jīng)濟(jì)學(xué)原理應(yīng)用中的幾個(gè)影響
　　2.1 動(dòng)物的生長(zhǎng)潛力
　　現(xiàn)代的育種學(xué)，已經(jīng)通過(guò)選育、雜交等技術(shù)，極大地提高了動(dòng)物的經(jīng)濟(jì)性能，這就對(duì)營(yíng)養(yǎng)學(xué)提出了新的挑戰(zhàn)，表現(xiàn)在各種營(yíng)養(yǎng)素的平衡模式的推陳出新。和盡可能增加有效營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入量。后者的實(shí)現(xiàn)，方法之一就是增加采食量，通過(guò)縮短食糜在胃腸道停留的時(shí)間來(lái)達(dá)到：
　　方法之二
　　就是盡量多地使用消化吸收好的原料，在單位時(shí)間內(nèi)增加營(yíng)養(yǎng)素的攝入量。未來(lái)的化學(xué)和發(fā)酵工業(yè)，將給飼料企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)師在這個(gè)領(lǐng)域大展拳腳帶來(lái)巨大的希望，而生物工程將會(huì)在這一領(lǐng)域得到極大地利用。
　　2.2 動(dòng)物的維持消耗量
　　動(dòng)物每天吃到的飼料。除了用于生長(zhǎng)、繁殖等有經(jīng)濟(jì)價(jià)值的功能之外，還要維持每天的生命，包括呼吸、循環(huán)、維持體溫恒定和活動(dòng)等，這一部分沒(méi)有經(jīng)濟(jì)價(jià)值，因此要盡量減少。不過(guò)，動(dòng)物每天這一部分的消耗是無(wú)法減少的，飼料企業(yè)營(yíng)養(yǎng)師能夠做到的，就是減少動(dòng)物達(dá)到經(jīng)濟(jì)標(biāo)準(zhǔn)的天數(shù).因?yàn)榭偟木S持需要：每天的維持需要×飼養(yǎng)天數(shù)。而減少飼養(yǎng)天數(shù)就要在固定時(shí)間內(nèi)增加營(yíng)養(yǎng)的攝入量。
　　2.3 飼料原料的消化吸收率
　　各種飼料原料的消化吸收率，到現(xiàn)在為止沒(méi)有一個(gè)明確的測(cè)量方法.但學(xué)界普遍認(rèn)可的消化吸收率的排序大致如下：
　　蛋白質(zhì)類：合成氨基酸>小肽>奶粉>蛋黃粉>魚粉>啤酒酵母>粉漿蛋白粉>肉粉>大豆分離蛋白>大豆?jié)饪s蛋白>膨化大豆>去皮豆粕>豆粕>棉粕>菜粕。
　　糖類：?jiǎn)翁?gt;二糖>低聚糖>糊精>小分子直鏈淀粉>小分子支鏈淀粉>大分子直鏈淀粉>大分子支鏈淀粉。
　　脂肪：必需脂肪酸>不飽和脂肪酸>低分子甘油三酯>軟脂酸>硬脂酸。
　　2.4 各種原料通過(guò)胃腸道的速度分析
　　要想根據(jù)前述的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理設(shè)計(jì)配方，還要知道各種飼料原料通過(guò)胃腸道的速度，然而各種飼料原料通過(guò)胃腸道的速度卻有所不同，筆者根據(jù)自己多年的實(shí)踐和他人的研究結(jié)果，整理分析如下，以供參考：蛋白質(zhì)原料：DDGS>棉粕>奶粉>豆粕：糖類原料：?jiǎn)翁?gt;低聚糖>淀粉>非淀粉多糖：脂肪原料：順序與可消化吸收率的基本相同;速度最快的是木質(zhì)素和纖維素含量高的原料，包括米糠、玉米胚芽粕、草粉等。
　　3 提高飼料通過(guò)胃腸道速度的一些措施
　　3.1 滲透壓
　　各種不能吸收的離子鹽類可以增加腸道滲透壓，保持腸道內(nèi)多量的水，因此食糜通過(guò)腸道的速度增加。我們使用的硫酸鹽類都有這個(gè)作用，如硫酸鈉。不是因?yàn)樗惺裁刺厥獾臓I(yíng)養(yǎng)作用，而是增加了滲透壓。促進(jìn)了采食量，使限制性營(yíng)養(yǎng)因素的缺乏癥得以減輕。蛋雞開產(chǎn)期大量鈣鹽離子的使用，也有同樣的效果。
　　關(guān)于滲透壓，在乳豬飼料中.是一個(gè)值得注意的問(wèn)題，如果大量使用單糖、鉀離子、合成氨基酸、小肽，就可以降低腸道內(nèi)滲透壓，減少腹瀉：妊娠母豬正好相反。為了減少便秘。反而要增加
　　滲透壓。
　　3.2 低能量
　　低能量刺激采食。采食量增加。反射性的引起排空，加快食糜通過(guò)腸道的速度。
　　3.3 平滑肌興奮劑
　　有一些添加劑廠家。把辣椒葉等做成添加劑，加入飼料中。這些物質(zhì)會(huì)刺激腸道蠕動(dòng)。減少食糜通過(guò)腸道的時(shí)間，也達(dá)到了相同的效果，我們常吃的辣椒道理也是如此。
　　3.4 使用酶制劑
　　非淀粉多糖和口一甘露聚糖等物質(zhì)可以明顯地延緩食糜在腸道內(nèi)停留的時(shí)間。通過(guò)添加酶制劑把他們降解?？梢悦黠@增加采食量，同時(shí)降解產(chǎn)物釋放能量被動(dòng)物利用，可謂一舉兩得的好事。
　　4 飼料配方經(jīng)濟(jì)學(xué)原理的適用范疇
　　除了平胸目動(dòng)物外。本文提出的飼料配方經(jīng)濟(jì)學(xué)原理，適用于一切的經(jīng)濟(jì)動(dòng)物，可以實(shí)現(xiàn)飼料配方設(shè)計(jì)方案的最經(jīng)濟(jì)化。平胸目動(dòng)物包括鴨、鵝、鴯鹋和鴕鳥等。代表性動(dòng)物是鴨，這就是近年來(lái)很多飼料公司在鴨料上感到困惑的原因。這些企業(yè)的鴨飼料。由于在鴨胃腸道內(nèi)停留時(shí)間太長(zhǎng).限制了鴨在一定時(shí)間內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)攝入總量，因此失去了市場(chǎng)。實(shí)際上，只要向飼料中添加一定量的粗纖維原料，就可以解決這個(gè)問(wèn)題，并且還會(huì)降低單位飼料的成本。
　　5 適宜的飼料組合方案及成本
　　限于中國(guó)市場(chǎng)的特殊性，很多飼料原料的質(zhì)量得不到保證，因此，大量使用合成的氨基酸、維生素、小肽、單糖、二糖類原料(這些原料基本能得到質(zhì)量保證)。同時(shí)提高粗纖維的上限，反而會(huì)表現(xiàn)出很好的生產(chǎn)性能。由于食糜通過(guò)腸道的速度加快，因此可以將飼料營(yíng)養(yǎng)濃度降低。從而降低飼料成本。由于近年豆粕、魚粉等蛋白原料價(jià)格高漲，應(yīng)用本文提出的飼料配方經(jīng)濟(jì)學(xué)原理來(lái)配制配方。其意義尤為巨大。
　　鑒于上述所言。我認(rèn)為本文所說(shuō)的飼料配方的經(jīng)濟(jì)學(xué)原理。在今后很長(zhǎng)的一段時(shí)間內(nèi)，將會(huì)得到發(fā)展，最終為飼料企業(yè)接受和認(rèn)可并為之造福。

本文內(nèi)容由 apple12151007 提供