每頭奶牛都有一個(gè)屬于自己的檔案,何時(shí)生過病、何時(shí)產(chǎn)了奶等都將記錄在案,以確保奶牛的健康生長,使每頭奶牛的產(chǎn)奶量提高近30%!記者昨日從市科委了解到,西南首個(gè)奶牛生產(chǎn)性能研究中心在重慶光大(集團(tuán))有限公司建成,它將有助于“重慶牛奶”品質(zhì)的全面升級。 重慶高溫高濕的氣候,不太適合奶牛的生長。“奶牛生長得是否健康,將直接影響到牛奶的品質(zhì)?!庇嘘P(guān)專業(yè)人士說,原料奶的質(zhì)量是保證乳制品質(zhì)量的第一關(guān),只有高質(zhì)量的原料奶才能生產(chǎn)出高質(zhì)量的乳制品,而高品質(zhì)的原料奶只能出自于健康的奶牛。 為此,該研究中心為養(yǎng)殖場中的所有奶牛建立了健康檔案,并通過對奶牛生產(chǎn)性能的測定,調(diào)控奶牛飼養(yǎng)的營養(yǎng)水平,以控制牛奶的乳脂率和乳蛋白率等,使其產(chǎn)出理想成分的牛奶。 “這將有利于提升整個(gè)奶牛群體的選育水平,使其產(chǎn)奶量提升近30%左右?!笔锌莆嘘P(guān)負(fù)責(zé)人介紹,一頭奶牛每年產(chǎn)奶的天數(shù)平均為305天,一般其產(chǎn)奶量為3000—4000公斤/年,但嚴(yán)格按照該中心的管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行養(yǎng)殖后,其產(chǎn)奶量可提升到5000公斤/年以上,且還能保證品質(zhì),使重慶牛奶的品質(zhì)全面升級。 本文來源:重慶日報(bào)
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