| 國(guó)內(nèi)乳業(yè)巨頭之一的光明乳業(yè)的總裁郭本恒近日表示，乳企的快速發(fā)展，一定要和奶源發(fā)展同步，奶源建設(shè)一定要配套先行。光明乳業(yè)已在其自有牧場(chǎng)中推行“牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)，實(shí)施“奶源標(biāo)準(zhǔn)化”工程。 “希望有一天，中國(guó)人不再被‘海外奶源’的賣點(diǎn)吸引，而是被國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)奶源所吸引?！惫竞阏f(shuō)，目前公眾對(duì)奶源安全的關(guān)注不斷上升。奶源建設(shè)一定要配套先行，保障乳品安全的最關(guān)鍵之處是要杜絕“面子工程”。光明乳業(yè)參與各種模式奶源的監(jiān)管，讓所有的牧場(chǎng)執(zhí)行統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)。從去年年初開(kāi)始，光明旗下的自有牧場(chǎng)全部施行公司首創(chuàng)的“牧場(chǎng)千分”標(biāo)準(zhǔn)，以此推進(jìn)新一輪的“奶源升級(jí)”計(jì)劃，待時(shí)機(jī)成熟，再擴(kuò)展到光明的合作牧場(chǎng)及承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)。 據(jù)中投顧問(wèn)最新發(fā)布的一份中國(guó)乳制品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告顯示，與2年前相比，中國(guó)現(xiàn)有奶源結(jié)構(gòu)雖有了一些改善，但企業(yè)自建規(guī)模奶牛場(chǎng)比例依然較低，僅為10%～15%，奶牛養(yǎng)殖小區(qū)和奶站約為25%，而散戶養(yǎng)殖仍然高達(dá)60%以上。 目前光明乳業(yè)國(guó)內(nèi)的奶源結(jié)構(gòu)主要由規(guī)模牧場(chǎng)、承包租賃的養(yǎng)殖小區(qū)組成，管控奶牛多達(dá)31.5萬(wàn)多頭，其中自建規(guī)模牧場(chǎng)26家、控股或合作規(guī)模牧場(chǎng)520家，其余是租賃養(yǎng)殖小區(qū)和自建奶站集中擠奶。郭本恒表示，無(wú)論是自建牧場(chǎng)、合資合作牧場(chǎng)還是奶牛租賃小區(qū)，管理經(jīng)營(yíng)權(quán)、質(zhì)量決定權(quán)一定要“掌握在光明手里”，由公司統(tǒng)一提供凍精、飼料、牧業(yè)機(jī)械、養(yǎng)殖技術(shù)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和牧場(chǎng)管理等全程服務(wù)。 本文來(lái)源：食品財(cái)富網(wǎng)
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