阿根廷牛肉消費(fèi)量下降

　　由于2009年12月以來(lái)牛肉供應(yīng)量緊縮，以及牛肉肉價(jià)高漲(較2009年10月增長(zhǎng)了164%)，阿根廷今年的牛肉消費(fèi)量相比去年顯著下降，跌至人均56.7公斤。

　　根據(jù)澳大利亞肉類和畜產(chǎn)品委員會(huì)的報(bào)道，阿根廷是一個(gè)傳統(tǒng)的牛肉消費(fèi)大國(guó)，近十年來(lái)，其人均牛肉年消費(fèi)量能達(dá)到70公斤。而阿根廷人也更偏好來(lái)自年輕小牛前半部的肉。

　　而大型肉牛的腰肉及臀肉部分通常用作出口至高價(jià)地區(qū)市場(chǎng)，例如與阿根廷簽署了2.8萬(wàn)噸希爾頓高品質(zhì)牛肉配額規(guī)定的歐盟(由于供應(yīng)緊張，今年可能無(wú)法完成配額)。

　　另?yè)?jù)預(yù)計(jì)，由于養(yǎng)殖者們會(huì)囤積小母牛以刺激牛價(jià)，因此在接下來(lái)的數(shù)年內(nèi)，阿根廷牛肉消費(fèi)量仍將處于不景氣的狀態(tài)。