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我國飼用酶制劑存在的問題

nety 2007-7-1 18:34

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    一、目前我國飼用酶制劑生產(chǎn)和應(yīng)用存在的問題
    1、飼用酶制劑生產(chǎn)和應(yīng)用之間缺乏溝通
    飼用酶制劑的生產(chǎn)屬于發(fā)酵工業(yè)。酶制劑工業(yè)過去主要是生產(chǎn)工業(yè)用酶制劑，如用于食品、紡織、洗滌劑等的酶制劑，而對飼用酶制劑的應(yīng)用和市場特點(diǎn)不甚了解。
    另一方面，飼用酶制劑應(yīng)用方面對酶制劑工業(yè)產(chǎn)品的種類及特點(diǎn)也缺乏了解。例如酶制劑工業(yè)能提供哪些適合于飼用的單酶或復(fù)合酶品種，產(chǎn)品對飼料高溫制粒的穩(wěn)定性及對胃酸的穩(wěn)定性如何，等等。
    2、現(xiàn)有酶測定方法不能完全適用于飼用酶制劑酶活的測定
    工業(yè)酶活檢測方法規(guī)定的檢測溫度、pH不一定是動物體內(nèi)酶發(fā)揮作用的環(huán)境溫度和pH。如工業(yè)用木聚糖酶活檢測溫度規(guī)定為50℃和pH為5.3，而動物體溫為40℃左右，酶在體內(nèi)起催化作用的部位——小腸pH為6.0左右。因此，如用現(xiàn)行工業(yè)酶的測定方法檢測飼用酶，就可能影響不同品牌飼用酶制劑酶活的橫向比較。即用工業(yè)酶檢測方法檢測具有最大酶活的產(chǎn)品，不一定在畜禽消化道內(nèi)具有最大酶活。
    3、飼用酶制劑生物學(xué)評價(jià)試驗(yàn)方法不夠規(guī)范
    如有的企業(yè)，飼用酶制劑產(chǎn)品飼養(yǎng)效果試驗(yàn)不僅試驗(yàn)動物數(shù)量少，而且不設(shè)重復(fù)組，顯然不符合飼料生物學(xué)評價(jià)原則，其試驗(yàn)結(jié)果也就缺乏說服力。
    二、今后要解決的問題
    1、加大科技投入，發(fā)酵、生物技術(shù)和飼料、營養(yǎng)方面的專家進(jìn)一步加強(qiáng)合作，不斷研制出適合于飼料原料和市場特點(diǎn)的飼用酶制劑新產(chǎn)品，以推動飼用酶制劑的生產(chǎn)和廣泛應(yīng)用。
    2、制訂飼用酶制劑檢測方法標(biāo)準(zhǔn)。
    3、規(guī)范飼用酶制劑生物學(xué)評價(jià)試驗(yàn)方法。
    通過以上努力，使酶譜優(yōu)化、酶活穩(wěn)定、飼喂效果好、價(jià)格合理的飼用酶制劑優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品在市場競爭中能夠等到更大的推廣。

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