飼料電解質(zhì)平衡與動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)

    穩(wěn)定的酸堿平衡，是維持動(dòng)物蛋白質(zhì)電行荷機(jī)體整體代謝功能的必要前提。酸堿平衡對(duì)動(dòng)物生產(chǎn)性能、氮代謝、骨礦化程度、TD、蛋殼品質(zhì)等均產(chǎn)生重要影響。飼糧緩沖劑可改變反芻動(dòng)物發(fā)酵產(chǎn)物比例，從而影響其生產(chǎn)性能。各種緩沖體系具有防止動(dòng)物短期內(nèi)酸堿平衡紊亂的能力。飼糧成分對(duì)動(dòng)物酸堿平衡狀態(tài)具有復(fù)雜的影響，有機(jī)酸和不含硫氨基酸的徹底氧化，并不影響動(dòng)物酸堿平衡狀態(tài)，但含硫氨基酸和有機(jī)酸鹽類的氧化，對(duì)動(dòng)物酸堿平衡具有復(fù)雜影響。酸堿平衡與動(dòng)物整體機(jī)能代謝密切相關(guān)，酸堿平衡的研究對(duì)動(dòng)物健康和生產(chǎn)具有重要意義。合適的dEB值，有利于提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的利用率和動(dòng)物的生產(chǎn)性能，有利于保持動(dòng)物的健康。動(dòng)物的生產(chǎn)目的不同，最適dEB值不同。在配制飼糧時(shí)，一方面要注意滿足礦物質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)需要，另一方面要考慮飼糧電解質(zhì)平衡。但就電解質(zhì)平衡值計(jì)算方式的準(zhǔn)確性，影響動(dòng)物電解質(zhì)平衡的飼料、環(huán)境、生產(chǎn)等因素的研究仍需進(jìn)一步深人，以便根據(jù)動(dòng)物生產(chǎn)的需要得到更詳細(xì)、準(zhǔn)確的dEB。