| 規(guī)模化養(yǎng)殖作為乳業(yè)的重要課題倍受行業(yè)重視。2011年3月26日，以“因地制宜、因勢(shì)利導(dǎo)，推進(jìn)規(guī)模化養(yǎng)殖”為主題的規(guī)?；B(yǎng)殖專題研討會(huì)在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市國(guó)際會(huì)展中心召開。會(huì)上，業(yè)界專家、學(xué)者、規(guī)?；膛?chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)齊聚一堂，就內(nèi)蒙古自治區(qū)奶牛養(yǎng)殖現(xiàn)狀和問題進(jìn)行了認(rèn)真研究分析，并展開討論和對(duì)話，以求找到真正適合內(nèi)蒙古規(guī)模化發(fā)展的模式和方法。 關(guān)于規(guī)模化養(yǎng)殖的幾個(gè)問題 內(nèi)蒙古奶業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng) 那達(dá)木德 規(guī)?；B(yǎng)殖，是奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到一定階段的必然要求。因?yàn)椤靶 ⑸?、低”為特征的散戶養(yǎng)殖有很多弊端和制約因素，生產(chǎn)力水平低，管理水平不高，資源利用效率和勞動(dòng)生產(chǎn)率低，無法滿足乳業(yè)社會(huì)化的大生產(chǎn)需求。 規(guī)?；B(yǎng)殖的提出 在2004年石家莊召開的第一屆中國(guó)奶牛發(fā)展大會(huì)上，時(shí)任中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)劉成果第一次提出奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化。這是我國(guó)奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展到一定階段的必然要求： 規(guī)?；B(yǎng)殖是我國(guó)奶業(yè)實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化的第一步。我國(guó)奶業(yè)經(jīng)過7年的超常規(guī)、高速度發(fā)展，作為一個(gè)產(chǎn)業(yè)已經(jīng)基本形成。其主要標(biāo)志是其養(yǎng)殖規(guī)模達(dá)到1000萬頭以上，鮮奶產(chǎn)量達(dá)到3000萬噸以上，有300多萬奶農(nóng)從事奶牛養(yǎng)殖業(yè)，乳品企業(yè)銷售收入超過1000億元。從種草到養(yǎng)殖，從鮮奶生產(chǎn)到乳品加工，從乳品加工到產(chǎn)品銷售整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈基本形成。但奶牛養(yǎng)殖仍停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖階段，與現(xiàn)代化的乳品加工業(yè)不適應(yīng)、不匹配。 奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)證明規(guī)?；潜亟?jīng)之路。無論是歐美、加拿大、日本還是大洋洲，奶牛養(yǎng)殖業(yè)都經(jīng)歷了從散戶養(yǎng)殖到規(guī)?；B(yǎng)殖的歷史進(jìn)程。這說明，要實(shí)現(xiàn)奶業(yè)現(xiàn)代化，奶牛養(yǎng)殖規(guī)模化是不可逾越的發(fā)展階段。無論是日本北海道的家庭牧場(chǎng)、新西蘭、澳大利亞的夫妻牧場(chǎng)，還是美國(guó)、加拿大的規(guī)?；翀?chǎng)都是適合本國(guó)的規(guī)模化發(fā)展模式。 規(guī)?；腔A(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)化是根本，產(chǎn)業(yè)化是目標(biāo)。奶牛養(yǎng)殖業(yè)是個(gè)周期長(zhǎng)、高投入、高風(fēng)險(xiǎn)、集約化、高產(chǎn)出的行業(yè)。發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)證明，只有實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，才能實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。這是因?yàn)?，?guī)?；a(chǎn)需要過程化管理，而過程化管理，必須對(duì)每個(gè)環(huán)節(jié)采取科學(xué)的標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求;只有實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，才能實(shí)現(xiàn)集約化經(jīng)營(yíng)。這是因?yàn)?，相關(guān)行業(yè)和部門制定的標(biāo)準(zhǔn)，是本行業(yè)多年實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的總結(jié)，是經(jīng)過實(shí)踐檢驗(yàn)的科學(xué)管理規(guī)程。因此，只有標(biāo)準(zhǔn)化管理，才能達(dá)到人、財(cái)、物、信息等資源的最佳配置，達(dá)到集約化的經(jīng)營(yíng);在此基礎(chǔ)上，最終才能使各產(chǎn)業(yè)鏈達(dá)到各盡其職、各獲其利、良性互動(dòng)，高效運(yùn)轉(zhuǎn)，最終實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)一體化經(jīng)營(yíng)。 規(guī)?；B(yǎng)殖的內(nèi)涵 奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；緛硎莻€(gè)量化的數(shù)字概念。但在奶業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的大背景下，就有它的特殊內(nèi)涵。 首先是量的概念。所謂規(guī)?；褪桥c農(nóng)戶3、5頭散養(yǎng)相對(duì)而言。那么多大規(guī)模才是最科學(xué)、最合理的規(guī)模呢?本人認(rèn)為，適度規(guī)模才是最科學(xué)、最合理的規(guī)模。 其次是綜合概念。規(guī)模化養(yǎng)殖，核心是奶牛頭數(shù)，但不是唯一的要素。就是說，圍繞養(yǎng)殖規(guī)模要匹配相對(duì)應(yīng)的飼草飼料基地，飼養(yǎng)奶牛必備的牛舍、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)和附屬設(shè)施，圍繞種植、養(yǎng)殖、配料、擠奶等一整套機(jī)械設(shè)備以及繁殖育種、疫病防治、環(huán)境保護(hù)、科學(xué)飼養(yǎng)等完善的社會(huì)服務(wù)系統(tǒng)。 再次是動(dòng)態(tài)概念。規(guī)?；皇且怀刹蛔兊母拍睢ｋS著社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展，投資能力的提升，環(huán)境條件的改善，規(guī)?；膬?nèi)涵也會(huì)發(fā)生變化。比如說，美國(guó)奶業(yè)發(fā)展初期，奶農(nóng)受加工能力和投資能力的限制，大部分農(nóng)場(chǎng)主以百八十頭規(guī)模為主。但隨著乳品加工企業(yè)的做大，社會(huì)化服務(wù)能力的提高，牧場(chǎng)主經(jīng)濟(jì)實(shí)力的壯大，現(xiàn)在美國(guó)規(guī)?；翀?chǎng)多數(shù)以千頭牧場(chǎng)為主。這就是一個(gè)與時(shí)俱進(jìn)的過程。 規(guī)?；B(yǎng)殖的實(shí)現(xiàn)形式 我國(guó)奶業(yè)發(fā)展既有資源稟賦很好的東北、西北、華北地區(qū)，也有資源條件較差的東部地區(qū);從類型上說既有大城市城郊型的奶業(yè)，也有農(nóng)牧交錯(cuò)帶的舍飼半舍飼奶業(yè);還有草原牧區(qū)放牧型奶業(yè)。既有黑龍江、北京、上海等地農(nóng)墾型奶業(yè)，也有近幾十年發(fā)展起來的廣大農(nóng)村牧區(qū)奶業(yè)。因此，地區(qū)差別、類型差別、發(fā)展階段差別等決定奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；膊豢赡苁且粋€(gè)模式。根據(jù)全國(guó)及我區(qū)目前奶牛養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀及趨勢(shì)，本人概括以下6種模式可供參考： 1、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)模式。這是一種過渡性的模式。主要適用于散養(yǎng)比重很大(約70%以上)，很難在較短時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)規(guī)模化的地區(qū)。要采取政府主導(dǎo)，創(chuàng)造條件，把廣大散戶奶農(nóng)逐步引導(dǎo)到規(guī)?；B(yǎng)殖軌道的模式。這里要重點(diǎn)解決統(tǒng)一管理和產(chǎn)權(quán)明晰兩個(gè)問題。如果這兩個(gè)問題解決不好，就是散戶養(yǎng)殖的堆積，使規(guī)模化養(yǎng)殖流于形式。 2、規(guī)?；彝ツ翀?chǎng)模式。這是一種最理想的規(guī)?；问?。因?yàn)檫@種形式實(shí)現(xiàn)了業(yè)主產(chǎn)權(quán)與經(jīng)營(yíng)管理的統(tǒng)一，原料奶生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的集中統(tǒng)一。這種模式做到了適度的投資、適度的規(guī)模、資源的合理配置、集約的經(jīng)營(yíng)管理，降低管理成本，從而提高資源利用效率，產(chǎn)生規(guī)模效益。 3、奶聯(lián)社的模式。這種模式的優(yōu)勢(shì)在于，由行業(yè)專家投資搭建一個(gè)資金、技術(shù)、管理、設(shè)備的綜合平臺(tái)。吸納散戶奶農(nóng)的奶牛，以入股的方式入社。奶農(nóng)持股分紅、分工分業(yè)，奶聯(lián)社一步到位實(shí)現(xiàn)規(guī)?；B(yǎng)殖，集約化經(jīng)營(yíng)。 4、奶農(nóng)專業(yè)合作社模式。這種模式，是在政府的大力支持下，由奶農(nóng)中領(lǐng)袖人物掛帥，組織動(dòng)員奶農(nóng)自愿入社，以股份合作為紐帶，建立利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，把散戶養(yǎng)殖納入到規(guī)?；B(yǎng)殖軌道的成功模式。 5、乳品企業(yè)自建牧場(chǎng)模式。這是自三鹿奶粉事件后大型乳品企業(yè)，為保障奶源安全所采取的重大舉措。 6、外資企業(yè)模式。世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的乳業(yè)巨頭，看準(zhǔn)我國(guó)巨大的乳品消費(fèi)市場(chǎng)，從過去大量進(jìn)口奶粉占領(lǐng)市場(chǎng)，現(xiàn)在開始在國(guó)內(nèi)建規(guī)?；翀?chǎng)，啟動(dòng)從奶牛養(yǎng)殖到乳品加工，再到乳品銷售做全產(chǎn)業(yè)鏈。 以上6種模式，是目前全國(guó)各地推廣的模式的梳理歸納。各地在推廣規(guī)模化養(yǎng)殖時(shí)應(yīng)本著因地制宜，從實(shí)際出發(fā)因勢(shì)利導(dǎo)。 規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖業(yè)應(yīng)穩(wěn)中求勝 內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)廳畜牧處副處長(zhǎng) 趙玉生 當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖業(yè)乍暖還寒。奶牛養(yǎng)殖業(yè)在轉(zhuǎn)型中保持著相對(duì)平穩(wěn)的態(tài)勢(shì)，規(guī)模養(yǎng)殖步伐明顯加快，存欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖比重已占全區(qū)34%，成年泌乳牛平均單產(chǎn)為5噸/年左右，單產(chǎn)水平明顯提高。此外，奶價(jià)總體呈現(xiàn)上升趨勢(shì)。2010年我區(qū)生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)格為2.86元/公斤，同比上漲8.74%;但每公斤低于全國(guó)平均水品0.21元。牛奶價(jià)格價(jià)格上漲主要源于市場(chǎng)供應(yīng)緊缺以及乳品企業(yè)需求激增，其次是飼料成本與人工成本上漲。2011年一季度顯示，生鮮乳平均收購(gòu)價(jià)格與同期相比繼續(xù)保持增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)，價(jià)格為2.92元/公斤，同比增長(zhǎng)10.6%，環(huán)比持平。主產(chǎn)區(qū)散養(yǎng)戶平均收購(gòu)價(jià)格為2.8元/公斤，規(guī)模養(yǎng)殖牛場(chǎng)平均價(jià)格為3.15——3.6元/公斤。此外，不同地區(qū)養(yǎng)殖效益差距明顯。東部盟市散養(yǎng)戶每頭奶牛年純收入3000元左右，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每頭奶牛年純收入5000元左右。中部盟市散養(yǎng)戶每頭奶牛年純收入1500元左右，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每頭奶牛年純收入3000元左右。西部盟市散養(yǎng)戶每頭奶牛年純收入2000元左右，規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)每頭奶牛年純收入3500元左右。 在生鮮乳監(jiān)管方面，質(zhì)量安全得到有效保障。全區(qū)依法取締不合格生鮮乳收購(gòu)站422個(gè)，流動(dòng)收購(gòu)站150個(gè)，整合關(guān)閉不達(dá)標(biāo)的收購(gòu)站1381個(gè)。全區(qū)目前2704個(gè)生鮮乳收購(gòu)站和1303輛生鮮乳運(yùn)輸車全部實(shí)現(xiàn)主體合法、持證經(jīng)營(yíng)，達(dá)到了清理整頓預(yù)期目標(biāo)。我區(qū)制定出臺(tái)了《內(nèi)蒙古生鮮乳收購(gòu)管理辦法》，在全國(guó)建立第一家生鮮乳第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和生鮮乳收購(gòu)管理監(jiān)測(cè)網(wǎng)，加強(qiáng)生鮮乳收購(gòu)站標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)生鮮乳收購(gòu)站從應(yīng)急管理向常態(tài)管理轉(zhuǎn)化。面對(duì)2010年?duì)帗屇淘础ⅰ皢栴}奶粉”死灰復(fù)燃，各級(jí)畜牧部門繼續(xù)加大對(duì)生鮮乳收購(gòu)站監(jiān)管力度，開展對(duì)生鮮乳收購(gòu)站和運(yùn)輸車輛拉網(wǎng)式檢查，使得生鮮乳合格率始終達(dá)到100%，養(yǎng)殖與收購(gòu)站環(huán)節(jié)沒有發(fā)生一起重大生鮮乳質(zhì)量安全事件。 在今后較長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，內(nèi)蒙古奶牛養(yǎng)殖業(yè)將處于散養(yǎng)逐步退出，規(guī)模養(yǎng)殖業(yè)加快發(fā)展的轉(zhuǎn)型階段。我區(qū)奶牛頭數(shù)將保持穩(wěn)定或者有所下降。奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化是發(fā)展現(xiàn)代奶牛養(yǎng)殖業(yè)必經(jīng)之路。規(guī)?；腔A(chǔ)，標(biāo)準(zhǔn)化是核心，產(chǎn)業(yè)化是關(guān)鍵?，F(xiàn)在我區(qū)的奶牛養(yǎng)殖業(yè)正處于規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化并存時(shí)期，在大力推進(jìn)規(guī)模化生產(chǎn)的同時(shí)，向標(biāo)準(zhǔn)化推進(jìn)。 在自治區(qū)農(nóng)牧業(yè)“十二五”規(guī)劃中，奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)建設(shè)項(xiàng)目中提到，加快推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖基地建設(shè)，保障我區(qū)乳業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定健康發(fā)展。到2013年，建設(shè)2000個(gè)奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖小區(qū)。項(xiàng)目總投資80億元，優(yōu)質(zhì)荷斯坦奶牛數(shù)量穩(wěn)定在200萬頭，使奶牛年單產(chǎn)由目前的平均5噸提高到6噸以上。養(yǎng)殖場(chǎng)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)生鮮乳占到區(qū)內(nèi)乳業(yè)加工產(chǎn)能的60%以上。到2015年，進(jìn)一步提高養(yǎng)殖場(chǎng)奶牛集中度，使優(yōu)質(zhì)鮮奶占到區(qū)內(nèi)乳業(yè)加工企業(yè)產(chǎn)能的70%以上。 找準(zhǔn)方法 愉快養(yǎng)牛 圣牧第八牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng) 崔志剛 我對(duì)于養(yǎng)牛總結(jié)為六個(gè)字“一育、兩敢、三管”。其中“一育”是指育種，只有做好育種工作，才能培養(yǎng)出膘肥體壯的好奶牛;“兩敢”是指敢喂和敢拋。對(duì)于敢喂來說，只要是好的苜蓿與優(yōu)質(zhì)青貯我就會(huì)不惜代價(jià)舍得喂，只要養(yǎng)牛人愿意投入，敢投入，奶牛就會(huì)高產(chǎn)。此外養(yǎng)牛人還應(yīng)該做到敢拋。比如說養(yǎng)殖戶養(yǎng)了5頭奶牛，其中2頭是產(chǎn)奶的、1頭是病的，還剩2頭是犢牛，實(shí)際上真正養(yǎng)的是4頭牛，如果那頭病牛繼續(xù)養(yǎng)，一年則需要5000元成本費(fèi)，如此一來，20%的收入就損失了。養(yǎng)殖戶不養(yǎng)沒用牛，這樣飼養(yǎng)成本會(huì)減少，飼養(yǎng)效率也會(huì)提高;“三管”一是指管人。作為牧場(chǎng)主先要把自己手下的人管理好。具體怎么管理好人，這需要用心去管理，比如說不能克扣工人工資，而且對(duì)待工人要做到一心一意，只要牧場(chǎng)主對(duì)工人好，那么工人就會(huì)對(duì)我們的牛好，牛就會(huì)多產(chǎn)奶，那么我們的收益就會(huì)跟得上;除此以外，我們還得把牛管理好，建立完善的奶牛檔案，給奶牛上保險(xiǎn)，這樣我們就會(huì)有保證;最后一個(gè)管理就是管料，定期查看飼料，不要讓飼料出現(xiàn)發(fā)霉變質(zhì)的情況?，F(xiàn)在我們的外部條件比較好，只要做到以上幾項(xiàng)，那么奶牛產(chǎn)量提高的夢(mèng)想肯定會(huì)實(shí)現(xiàn)。 奶牛規(guī)?；B(yǎng)殖新模式示范的啟示 內(nèi)蒙古農(nóng)牧科學(xué)院研究員 金海 近年來，內(nèi)蒙古自治區(qū)奶牛養(yǎng)殖業(yè)得到了蓬勃發(fā)展，但也存在著不少的問題，特別是與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，我國(guó)乃至我區(qū)在奶牛飼養(yǎng)管理體系中的每一個(gè)環(huán)節(jié)都存在著很大的差距，因此建立和完善具有中國(guó)特色的奶牛養(yǎng)殖模式和技術(shù)模式是擺在我們面前的重要課題。 近年來，實(shí)施的奶牛養(yǎng)殖小區(qū)經(jīng)營(yíng)模式是符合我國(guó)、我區(qū)的具體情況的，這是我國(guó)農(nóng)村實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；?、集約化、標(biāo)準(zhǔn)化和現(xiàn)代化的必由之路。但是如何把小區(qū)建成一個(gè)統(tǒng)一的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，如何使分屬各戶的牛只集中起來，取消各戶分散的重復(fù)的工作模式，真正體現(xiàn)出集約化、規(guī)模化的優(yōu)勢(shì)，怎樣把現(xiàn)代科技成果應(yīng)用于小區(qū)，實(shí)現(xiàn)現(xiàn)代化、標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)管理，使養(yǎng)殖戶增效增收，是當(dāng)前急待解決的重要問題。 基于上述的問題和解決目標(biāo)，根據(jù)我國(guó)農(nóng)民合作組織法，按照“民辦、民管、民受益”的原則在賽罕區(qū)金河鎮(zhèn)旭泥板奶牛養(yǎng)殖小區(qū)組建了奶農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作組織，共有20戶奶農(nóng)加入了奶農(nóng)經(jīng)濟(jì)合作組織，20戶奶農(nóng)將180頭奶牛(平均每戶9頭牛)作價(jià)入股(每頭產(chǎn)奶奶牛5000——7000元，每股500元)，建立了統(tǒng)一的經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體，在小區(qū)內(nèi)實(shí)現(xiàn)了“合作化、八統(tǒng)一”飼養(yǎng)管理模式。 我認(rèn)為，這種養(yǎng)殖模式實(shí)施以來主要有以下五方面經(jīng)驗(yàn)值得借鑒：一是規(guī)范的管理制度，運(yùn)作機(jī)制和利益分配機(jī)制是合作組織的核心生命力所在。二是必須有一個(gè)好的帶頭人，這個(gè)人要讓大家“買賬”、“服氣”，需要具有一定的社會(huì)活動(dòng)能力和經(jīng)營(yíng)管理能力。三是政府部門及企業(yè)要給予資金上的支持。從世界奶業(yè)發(fā)達(dá)國(guó)家的經(jīng)驗(yàn)來看，發(fā)展的初級(jí)階段政府都采取了適當(dāng)?shù)膬A斜政策及先期投入，而更重要的是持續(xù)不斷地幫助奶農(nóng)建立起一套自我良性發(fā)展的可行性方案。四是健全完善服務(wù)體系、對(duì)合作社的技術(shù)員要進(jìn)行培訓(xùn)、把現(xiàn)代科技成果快速便捷地應(yīng)用于奶牛業(yè)、同時(shí)要提供強(qiáng)有力的技術(shù)支撐，保障合作社走上正軌。五是合作社社員的股權(quán)分配要合理，不能出現(xiàn)一些人控股的現(xiàn)象。 總之奶農(nóng)專業(yè)合作社尚處于起步和探索發(fā)展階段，目前是推動(dòng)發(fā)展的最好時(shí)期。 家庭奶牛場(chǎng)——浙江嘉興東興奶牛場(chǎng)盈利的啟示 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院教授 喬光華 一個(gè)產(chǎn)業(yè)或者是一種養(yǎng)殖模式能不能真正發(fā)展，除了它自身的努力、國(guó)家必要的幫助，起關(guān)鍵、決定性作用的還是要看它本身有沒有內(nèi)生的利潤(rùn)增長(zhǎng)機(jī)制，能不能賺錢，希望國(guó)家補(bǔ)助渡過難關(guān)或許在短期內(nèi)能起到一定作用，但長(zhǎng)期來說還要看這個(gè)產(chǎn)業(yè)、養(yǎng)殖模式本身的利潤(rùn)生產(chǎn)能力。 下面我以東興奶牛場(chǎng)為例介紹一下家庭奶牛場(chǎng)如何實(shí)現(xiàn)良好的經(jīng)濟(jì)效益。東興奶牛場(chǎng)位于浙江省嘉興市秀洲區(qū)王店鎮(zhèn)紅聯(lián)村，場(chǎng)長(zhǎng)為該村村民顧東興。奶牛場(chǎng)現(xiàn)有奶牛237頭，其中成母牛119頭，泌乳奶牛107頭。2009年產(chǎn)奶牛群體年平均單產(chǎn)9噸，最高達(dá)到13噸。2009年全年收入377萬元，實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn)102萬元。如果按產(chǎn)奶牛計(jì)算，每頭奶牛的利潤(rùn)達(dá)到了9500元，如果按全部存欄奶牛計(jì)算，每頭奶牛的平均利潤(rùn)也在4300元，這個(gè)盈利水平在全國(guó)來講也是比較高的。牛場(chǎng)牛奶的蛋白質(zhì)含量平均水平為2.9%，脂肪為3.55%，體細(xì)胞數(shù)為25——50萬/升，細(xì)菌數(shù)夏季在10萬以下，冬季為5萬以下。 一個(gè)家庭奶牛場(chǎng)能夠達(dá)到這樣高的經(jīng)營(yíng)管理水平和經(jīng)濟(jì)效益顯然是不容易的，我認(rèn)為東興奶牛場(chǎng)主要有以下五個(gè)方面值得總結(jié)和推廣。一是特別注重育種。顧東興能夠做到比較專業(yè)的選種選配，他會(huì)根據(jù)每頭牛的生產(chǎn)性能和體貌特征，如胸深、胸寬、乳房大小等，結(jié)合優(yōu)良種公牛本身的遺傳特點(diǎn)有針對(duì)性地改良，取得良好效果。二是重視飼草料的營(yíng)養(yǎng)。三是有效控制成本。東興奶牛場(chǎng)的占地面積較小，圈舍比較簡(jiǎn)陋，奶牛的床位也很緊湊;圈舍通風(fēng)良好，具備了奶牛圈舍的功能，為了防止熱應(yīng)激，還安裝了噴淋設(shè)施;場(chǎng)內(nèi)飼草料庫(kù)布局比較合理，擠奶設(shè)備為魚骨式管道擠奶機(jī);牛場(chǎng)的辦公室也比較小，是用原來的舊房改造而成的，整個(gè)奶牛場(chǎng)精致、有效、低成本但符合奶牛飼養(yǎng)的工藝要求。四是高淘汰。東興奶牛場(chǎng)有較高的淘汰率，以保持高的群體生產(chǎn)力，凡是生產(chǎn)性能達(dá)不到規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，如日產(chǎn)60公斤的期限達(dá)不到3個(gè)月的，或配種有困難的奶牛，立即淘汰，頭胎牛日產(chǎn)達(dá)不到27——28公斤就會(huì)淘汰，使整群奶牛的生產(chǎn)能力得到提高，奶牛場(chǎng)也保持了高的經(jīng)濟(jì)效益。五是保障牛群的健康。為了保證奶牛的健康和營(yíng)養(yǎng)，奶牛場(chǎng)每年從美國(guó)購(gòu)進(jìn)200——250噸優(yōu)質(zhì)苜蓿干草。牛場(chǎng)的衛(wèi)生防疫比較嚴(yán)格，一般3個(gè)月1次，1年4次防疫，凡是沒有抗體的都要打疫苗，所以多年來基本沒有大的疫病。 我國(guó)奶業(yè)經(jīng)營(yíng)模式有很多種，包括大牧場(chǎng)、家庭牧場(chǎng)、奶牛小區(qū)、奶牛園區(qū)、奶牛合作社、奶聯(lián)社、小規(guī)模農(nóng)戶等，到底哪種模式將會(huì)是我國(guó)奶牛飼養(yǎng)業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)模式，一直有不同的判斷，存在爭(zhēng)議。東興奶牛場(chǎng)的經(jīng)驗(yàn)讓我們看到，家庭牧場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)很多，或?qū)⒛艹蔀槲覈?guó)奶業(yè)未來的基本組織形式。 控制體細(xì)胞數(shù)提升奶源質(zhì)量 華誠(chéng)睿光(中國(guó))生物科技有限公司董事長(zhǎng) 溫文馳 華誠(chéng)睿光近幾年來在中國(guó)為什么一直推廣體細(xì)胞這個(gè)概念、檢測(cè)技術(shù)以及整體防控方案?因?yàn)槲乙恢庇羞@樣一個(gè)觀點(diǎn)：我國(guó)奶業(yè)深層次的矛盾其實(shí)就是奶產(chǎn)業(yè)鏈上游奶牛養(yǎng)殖水平落后。奶源要提升是件千頭萬緒的事，必須抓住關(guān)鍵環(huán)節(jié)上的關(guān)鍵事情，而控制體細(xì)胞數(shù)就是這個(gè)關(guān)鍵的事情。 就奶源質(zhì)量而言，控制體細(xì)胞數(shù)是一個(gè)非常重要的抓手，一線的奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)確實(shí)也需要這么一個(gè)抓手、一個(gè)工具能夠有效地提高原奶質(zhì)量。從去年開始，我們聯(lián)合國(guó)家有關(guān)部委、行業(yè)協(xié)會(huì)和國(guó)內(nèi)領(lǐng)先的乳業(yè)集團(tuán)共同發(fā)起了“中國(guó)乳業(yè)體細(xì)胞科普行動(dòng)計(jì)劃”，并率先在內(nèi)蒙古、上海、黑龍江等重要奶產(chǎn)區(qū)開展活動(dòng)。2011年2月，內(nèi)蒙古奶協(xié)、伊利乳業(yè)和科普行動(dòng)執(zhí)委會(huì)共同啟動(dòng)了原奶質(zhì)量全面升級(jí)計(jì)劃，對(duì)伊利全國(guó)奶源質(zhì)量監(jiān)管團(tuán)隊(duì)進(jìn)行了全員巡回培訓(xùn)，有力推動(dòng)了伊利集團(tuán)原奶質(zhì)量的全面提升。隨著科普行動(dòng)的深入開展，為了發(fā)揮好業(yè)內(nèi)現(xiàn)有技術(shù)人員的積極作用，我們?cè)诒敬蝺?nèi)蒙古國(guó)際乳業(yè)博覽會(huì)上面向全國(guó)重金招募“科普專家”和征集“科普推廣專員”。 中國(guó)乳業(yè)體細(xì)胞科普行動(dòng)委員會(huì)將和內(nèi)蒙古奶協(xié)一起繼續(xù)推動(dòng)科普行動(dòng)，使更多的乳品企業(yè)和牧場(chǎng)意識(shí)到體細(xì)胞數(shù)在原奶質(zhì)量控制方面的重要性。我們也希望通過公司提供的技術(shù)和設(shè)備支持，能有效推動(dòng)牛奶體細(xì)胞數(shù)控制在牧場(chǎng)管理及乳制品質(zhì)量安全方面的普及工作，能在較大范圍內(nèi)提升國(guó)內(nèi)控制奶牛隱性乳房炎的方法和能力，從而帶動(dòng)國(guó)內(nèi)主流乳品企業(yè)奶源質(zhì)量的全面提升。 機(jī)械操作人員缺乏 內(nèi)蒙古奶聯(lián)科技有限公司飼草料供應(yīng)總監(jiān) 王樹德 從設(shè)備管理這個(gè)角度上講，當(dāng)前存在的不僅是奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)人員缺乏的問題，也包括機(jī)械操作人員。再先進(jìn)的設(shè)備如果沒有一個(gè)專業(yè)的人員去操作也不會(huì)發(fā)揮出它應(yīng)有的作用，因此，我建議規(guī)?；翀?chǎng)在對(duì)奶牛場(chǎng)長(zhǎng)、技術(shù)人員進(jìn)行培訓(xùn)的同時(shí)，也要對(duì)農(nóng)牧業(yè)機(jī)械操作人員進(jìn)行培訓(xùn)，特別是一些國(guó)外進(jìn)口的設(shè)備更要有專業(yè)的人員進(jìn)行操作。 奶牛集中飼養(yǎng)更需要土地集中、規(guī)?；暡萘戏N植做保障。今年奶聯(lián)社到呼和浩特市周邊地區(qū)如武川等進(jìn)行了廣泛調(diào)研，計(jì)劃把農(nóng)民分散的土地集中起來，統(tǒng)一種植、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收割。主要采取兩種辦法：一是租賃農(nóng)民的土地，農(nóng)民的土地一畝地純收入多少錢，我們以這個(gè)價(jià)格租過來進(jìn)行規(guī)?；N植，適應(yīng)大型機(jī)械的需要;二是在每一個(gè)牧場(chǎng)建立一個(gè)農(nóng)業(yè)合作社，以合作社的形式把農(nóng)民的土地集中起來，入股進(jìn)行合作化生產(chǎn)，基本上可以滿足牧場(chǎng)60%——70%的青貯需求量。為更好的加快粗飼料基地建設(shè)，奶聯(lián)社將延續(xù)與農(nóng)民訂單收購(gòu)的辦法。 2011年年底，奶聯(lián)社15個(gè)千頭牧場(chǎng)將全部運(yùn)營(yíng)，奶牛存欄將達(dá)到1.7萬頭，同時(shí)奶聯(lián)社還要進(jìn)一步推動(dòng)外部合作牧場(chǎng)的進(jìn)程，預(yù)計(jì)在今年年底奶牛存欄達(dá)到2萬頭。奶業(yè)產(chǎn)業(yè)一體化，不僅僅是奶牛養(yǎng)殖的問題，還有種植等一系列問題，要想解決這些問題還需要統(tǒng)籌考慮、統(tǒng)籌解決。 牛源減少應(yīng)該受到重視 呼和浩特市高家西灘牧場(chǎng)場(chǎng)長(zhǎng) 高保全 多年的養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)讓我深刻地感受到牧場(chǎng)、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)必須重視防疫，只有防疫好，牲畜才能養(yǎng)好，如果防疫不好，損失將難以彌補(bǔ)。 我個(gè)人感覺當(dāng)前奶牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)不太好，飼草料貴、用人貴，肉牛價(jià)格和奶牛價(jià)格差距不大，在養(yǎng)殖奶?；静粧赍X的情況下，奶牛數(shù)量急劇減少，僅我們一個(gè)村奶牛數(shù)量就減少了60%——70%，散戶飼養(yǎng)的不合格奶牛都已淘汰。由于奶牛的飼養(yǎng)繁育周期比較長(zhǎng)，通常從牛犢到育成牛需要2——3年的時(shí)間，奶牛養(yǎng)殖一旦跌入低谷，恢復(fù)起來很困難。因此，牛源減少的問題應(yīng)該引起高度重視，建議政府從多方面考慮進(jìn)行扶持，不要讓更多的牛源流失。 規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖——疫病控制是頭等大事 內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)教授 呼和巴特爾 自2000年以來，內(nèi)蒙古奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)的疫病總體上呈上升的趨勢(shì)。疫病體現(xiàn)在奶牛身上主要是奶?？谔阋吆臀逄?hào)病。奶?？谔阋哳l繁爆發(fā)的狀況讓我們的奶業(yè)發(fā)展產(chǎn)生了瓶頸，它一直是制約奶業(yè)發(fā)展的因素之一，經(jīng)過調(diào)研發(fā)現(xiàn)出現(xiàn)這種狀況的原因是： 第一、生產(chǎn)疫苗的工藝水平落后。在疫苗生產(chǎn)中對(duì)于工藝方面，我們一直沒有較大突破，所以疫苗的抗體率低，保護(hù)率低，導(dǎo)致奶牛產(chǎn)奶量明顯減少，而且有些奶牛沒有受到相應(yīng)保護(hù)而容易流產(chǎn)，這樣使得養(yǎng)殖戶效益低。第二、結(jié)核病與布氏桿菌病出現(xiàn)范圍大，據(jù)有關(guān)資料顯示：在內(nèi)蒙古西部部分奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)做了1萬頭奶牛的試驗(yàn)研究結(jié)果表明：奶牛布氏桿菌病得病率達(dá)到1.8%，這使得奶業(yè)在發(fā)展過程中受到很大壓制，對(duì)奶業(yè)的危害日趨嚴(yán)重。結(jié)核病也不容樂觀，在內(nèi)蒙古西部的部分奶牛場(chǎng)1000多頭奶牛調(diào)查中發(fā)現(xiàn)的病牛比率在1.51%，在其他很多地方已經(jīng)達(dá)到了3%左右。 疫病問題一直以來沒有得到很好解決的主要原因是：第一、從奶牛發(fā)病到被確診時(shí)間非常長(zhǎng)，政府沒能馬上撥款治理這樣的問題，所以才會(huì)出現(xiàn)疫病持續(xù)擴(kuò)散的情況。第二、當(dāng)飼養(yǎng)員發(fā)現(xiàn)奶牛有病的時(shí)候，牧場(chǎng)就開始賣牛，一旦奶牛被賣出，這些有病的奶牛就會(huì)被當(dāng)做好牛轉(zhuǎn)移到其他地方，這與有關(guān)部門沒有很快落實(shí)屠宰有很大關(guān)系。此外，奶牛的乳房炎仍然是居高不下，這與奶牛養(yǎng)殖環(huán)境有極大的關(guān)系。奶牛乳房炎在散戶那里的發(fā)病率極其高。 除此以外，抗生素等藥物超標(biāo)使原奶質(zhì)量大打折扣。 因此，加強(qiáng)內(nèi)蒙古奶牛養(yǎng)殖安全措施首先要分步實(shí)施奶牛疫病的根除計(jì)劃，保障奶牛安全?，F(xiàn)在防治疫病最有效的方法就是繼續(xù)對(duì)奶牛疫病強(qiáng)制控制措施;對(duì)布氏桿菌病采取免疫加補(bǔ)差的方法;對(duì)結(jié)核病采取一旦查出則立即處理的措施。這主要是依靠政府部門要把資金投入到位。但是最根本治理疫病的措施應(yīng)該是國(guó)家及時(shí)出臺(tái)一個(gè)疫病根除計(jì)劃，徹底走出這種惡性循環(huán)的局面，除此以外，政府還應(yīng)該引導(dǎo)散戶逐漸推出養(yǎng)牛業(yè)，逐漸向規(guī)?；?、集約化發(fā)展。因?yàn)樯粽紦?jù)比例較大，而且分散飼養(yǎng)模式不利于國(guó)家管理，對(duì)于疫病的管理與控制不方便，這樣一來國(guó)家提出的“養(yǎng)健康牛、產(chǎn)安全奶”的計(jì)劃實(shí)施起來困難會(huì)比較多一些，奶業(yè)發(fā)展也會(huì)任重而道遠(yuǎn)。 實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；哪膛ｐB(yǎng)殖業(yè)需要聯(lián)手達(dá)共贏 內(nèi)蒙古畜牧業(yè)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司 董文科 內(nèi)蒙古畜牧業(yè)農(nóng)牧業(yè)發(fā)展有限公司于2003年建廠，2004年奶牛入住，經(jīng)過七八年的牧場(chǎng)養(yǎng)牛生涯，我也積累了一些養(yǎng)牛經(jīng)驗(yàn)，在此與大家交流一下。 如果我們牧場(chǎng)每頭奶牛的單產(chǎn)在20——25公斤左右，牧場(chǎng)則處于收支平衡，一旦有些奶牛生病，那我們牧場(chǎng)就會(huì)面臨入不敷出。曾經(jīng)的我們雖然沒有話語(yǔ)權(quán)和定價(jià)權(quán)，但是我們有知情權(quán)。以前當(dāng)天我們就可以知道原奶價(jià)格是多少，當(dāng)天就可以算出虧盈，但現(xiàn)在我們知情權(quán)也沒有了，每到月底我們才能知道這個(gè)月每天的奶價(jià)是多少。 今年養(yǎng)奶牛的成本居高不下。對(duì)于青貯和玉米來說，曾經(jīng)的購(gòu)買價(jià)格是200元/噸，而今年買一噸玉米就需要400元左右，因此我們很難承受這樣的成本壓力。由于我們當(dāng)?shù)氐能俎：苋狈?，解決不了牧場(chǎng)的需求，現(xiàn)在我們只能到甘肅或者是寧夏購(gòu)買苜蓿，一旦我們從外地進(jìn)購(gòu)，那么它的成本就會(huì)上升很多，對(duì)于這些粗飼料的價(jià)格，我們沒有辦法控制。依我看來，相關(guān)部門當(dāng)即需要解決的是依據(jù)牧場(chǎng)本身的奶牛養(yǎng)殖規(guī)模來配套相應(yīng)的飼草料供應(yīng)基地。應(yīng)該實(shí)行有多少基地養(yǎng)多少奶牛的措施。 如今，內(nèi)蒙古很多養(yǎng)殖戶都是盲目養(yǎng)牛。有些牧場(chǎng)主已經(jīng)把牛購(gòu)買回來，但是飼草料卻沒有保障。隨著農(nóng)村土地逐步流轉(zhuǎn)，我建議相關(guān)部門認(rèn)真地規(guī)劃奶牛飼草料的需求，攜手業(yè)內(nèi)相關(guān)專家，解決這些牧場(chǎng)的草料需求問題。如果牧場(chǎng)的飼草料問題可以在當(dāng)?shù)亟鉀Q，那么我們養(yǎng)牛成本就會(huì)降低很多。 除此以外，我呼吁政府培養(yǎng)一些牧場(chǎng)管理人員，定期做一些牧場(chǎng)主的短期培訓(xùn)，進(jìn)一步提高牧場(chǎng)主管理水平，這樣才可以提高單產(chǎn)，降低成本，提高養(yǎng)殖效率。再次，要想提高標(biāo)準(zhǔn)化牧場(chǎng)的進(jìn)度，牧場(chǎng)自身以及相關(guān)專家和相關(guān)部門就要想方設(shè)法使牧場(chǎng)利潤(rùn)有所提高，只有開辦牧場(chǎng)的人有了效益以后，才會(huì)激發(fā)更多的人來加入到奶牛養(yǎng)殖行業(yè)中。這里根本的出路是要走產(chǎn)業(yè)一體化之路。 如今養(yǎng)殖業(yè)的現(xiàn)狀是處于一種博弈狀態(tài)中。各個(gè)牧場(chǎng)都在爭(zhēng)相斗爭(zhēng)，這樣一來，到最后誰(shuí)都不會(huì)獲得效益，只能導(dǎo)致食品安全事件頻頻爆發(fā)的后果，所以在今后我們應(yīng)該形成一個(gè)嚴(yán)格的產(chǎn)業(yè)鏈條，協(xié)調(diào)各個(gè)牧場(chǎng)共同發(fā)展，形成一個(gè)利益共同體。 我們這個(gè)行業(yè)是一個(gè)特殊的行業(yè)，發(fā)展到今天為止，它已經(jīng)讓很多人都感覺到必須要嚴(yán)格地管理，只有這樣才可以把奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的更好。另外，我在此呼吁內(nèi)蒙古的兩大龍頭企業(yè)進(jìn)行一個(gè)資源整合。把牧場(chǎng)整合起來，讓我們相互扶持、相互幫助走上產(chǎn)業(yè)一體化道路。讓我們共同攜手，擺脫現(xiàn)在的虧損局面，走上共同盈利的道路。現(xiàn)在對(duì)于我們牧場(chǎng)主來說，只要不再虧損，我們就要咬牙堅(jiān)持到最后。 標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖小區(qū)要的是科學(xué)的方法 內(nèi)蒙古蒙牛乳業(yè)(集團(tuán))股份有限公司奶源技術(shù)服務(wù)部部長(zhǎng) 李永強(qiáng) 乳制品與人們的生活和身體健康息息相關(guān)，只有優(yōu)質(zhì)、安全的原料奶才能生產(chǎn)出安全、衛(wèi)生的乳制品，因此奶牛養(yǎng)殖走向標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；囟ㄓ兴鼰o法替代的優(yōu)勢(shì)。 第一，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖使飼養(yǎng)成本大大降低。美國(guó)《農(nóng)業(yè)收入和經(jīng)濟(jì)展望》的調(diào)查顯示：美國(guó)500頭以上的奶牛場(chǎng)，平均產(chǎn)奶成本最低，約1.84元/千克，500——200頭產(chǎn)奶成本為2.13元/千克，200——50頭為2.37元/千克，50頭以下為2.78元/千克。如此看來標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖能省一筆不小的費(fèi)用。 第二，標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖使奶牛場(chǎng)在奶牛生產(chǎn)管理上逐步推行規(guī)范管理，從奶牛的分群飼養(yǎng)、疾病預(yù)防、繁殖管理、資料統(tǒng)計(jì)分析等方面按照標(biāo)準(zhǔn)化要求，尤其是防疫工作便于統(tǒng)一進(jìn)行，大大節(jié)省了人力物力。 第三，使牧場(chǎng)人員在管理上逐步導(dǎo)向規(guī)范化管理，場(chǎng)內(nèi)各個(gè)工作崗位達(dá)到有章可循，對(duì)于奶牛生產(chǎn)的穩(wěn)定性有積極的影響，人員的穩(wěn)定性帶動(dòng)牛群的穩(wěn)定健康發(fā)展，本場(chǎng)奶牛頭數(shù)按照正常比例不斷上升。 第四，使牧場(chǎng)小區(qū)在組織生產(chǎn)和飼料綜合利用上得到逐步提高，同時(shí)對(duì)周邊地區(qū)的奶牛養(yǎng)殖的影響逐步增加，飼草、飼料原料的利用，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民種植積極性，增加農(nóng)民收入。 第五，通過“標(biāo)準(zhǔn)化”科學(xué)制定原材料及能源消耗定額標(biāo)準(zhǔn)，可以節(jié)約能源和原材料，合理地選擇再生能源和材料，可以實(shí)現(xiàn)資源的可持續(xù)發(fā)展，可以使有限的資源得到充分的利用。 在規(guī)?；B(yǎng)殖業(yè)大浪中我們也要出力 內(nèi)蒙古伊利實(shí)業(yè)集團(tuán)股份有限公司原奶事業(yè)部質(zhì)量管理部副總監(jiān) 馮欣 首先我非常認(rèn)同奶牛養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展的道路，這條道路對(duì)于奶牛養(yǎng)殖業(yè)來說確實(shí)是必不可少的，我們伊利集團(tuán)為了實(shí)現(xiàn)奶牛養(yǎng)殖業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，我們已經(jīng)發(fā)展起來500頭、800頭、1000等規(guī)?；翀?chǎng)。 此外，我們還對(duì)一些積極的養(yǎng)牛戶進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，鼓勵(lì)他們貸款養(yǎng)牛。在2010年，我們伊利集團(tuán)組織的對(duì)外技術(shù)培訓(xùn)班受到了廣大養(yǎng)殖戶的贊賞，很多養(yǎng)殖戶對(duì)這個(gè)技術(shù)班的開辦一致反映效果非常好。培訓(xùn)班對(duì)于牧場(chǎng)主或者是散養(yǎng)戶提高養(yǎng)牛技術(shù)有很大的幫助。 在我看來，會(huì)養(yǎng)牛、能養(yǎng)好牛的不一定是高學(xué)歷的人，照國(guó)外經(jīng)驗(yàn)來看，養(yǎng)牛比較好的基本是中專生，他們大部分是家庭牧場(chǎng)式養(yǎng)牛，大部分是爸爸把養(yǎng)牛技巧傳給兒子，兒子又傳給下一代，這樣一代代地把非常好的養(yǎng)牛技術(shù)就傳承了下去，最后形成了一個(gè)家庭式的專業(yè)養(yǎng)牛牧場(chǎng)，這樣的專業(yè)牧場(chǎng)形式也順應(yīng)了奶業(yè)發(fā)展方向，我們伊利集團(tuán)也為了順應(yīng)這一發(fā)展方向，今后準(zhǔn)備對(duì)優(yōu)勢(shì)資源進(jìn)行整合，取長(zhǎng)補(bǔ)短，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)一體化的實(shí)現(xiàn)。 本文來源：乳業(yè)時(shí)報(bào)
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