影響配合飼料質(zhì)量的因素可歸納為:人員的素質(zhì)、配方、場地、設(shè)備及加工工藝、原料、質(zhì)量檢測,規(guī)章制度等。 飼料配方因素 電腦配方軟件的應用使飼料配方的約束條件增加到十幾個甚至更多,使得配合飼料的質(zhì)量有了飛躍性的提高,但在實施上卻忽視了動物試驗的檢驗環(huán)節(jié)。多數(shù)配方未做動物試驗就用于生產(chǎn),忽視了地理條件的不同、飼養(yǎng)地水質(zhì)的不同、飼料原料產(chǎn)地的不同、動物品種及雜交組合的不同、飼養(yǎng)方式不同等對配合飼料質(zhì)量的影響。一個好的配方必須是經(jīng)過當?shù)氐膭游锛帮曫B(yǎng)條件下的飼養(yǎng)試驗檢驗的。方法多采用先在本廠內(nèi)的試驗場進行嚴格的科學試驗,檢測項目盡可能多些,鑒于食品安全性日益被人們所重視,有條件的最好做這方面的測定。然后選擇有代表性的區(qū)域(點)在養(yǎng)殖戶中做中試,以檢測動物增重、飼料報酬、經(jīng)濟效益等主要指標。最后擴大到面上的試驗,推廣擴大試驗以觀察指標為主。許多飼料廠都有自己的養(yǎng)殖場,但多數(shù)都把它當作消化退回料或倉庫下腳料之用,十分可惜。 面上的試驗也應科學、嚴謹。有相當數(shù)量的廠,雇用了大量的人員(有的多達300~400人),每個村派駐兩人在農(nóng)戶家做試驗,這本是好事,可惜的是他們未按科學的飼養(yǎng)試驗方法來操作。選的動物多數(shù)營養(yǎng)較差但骨架較好,試驗前所謂的洗胃,也就是喂些如石灰水類的物質(zhì)(甚至是輕瀉劑),讓試驗豬排空胃腸并吃得很少,有的甚至使試驗豬造成生理性脫水。試驗開始時讓農(nóng)民親自稱早上空腹豬,然后喂他們帶來的料(較好的)或添加劑,飼養(yǎng)期多在10天左右結(jié)束,還是讓農(nóng)民來稱豬的早上空腹重。所得結(jié)果好的驚人,少則每天增重2~3斤,多則3~5斤。表面上看無可挑剔,農(nóng)戶家做的試驗、農(nóng)民自己喂豬稱豬,還能假嗎?但用科學的方法分析它,其結(jié)果是不可信的、是偽科學。首先,我們都知道,營養(yǎng)不良的動物在營養(yǎng)改善后短期內(nèi)的生長速度會大大超過正常值,這在生理上稱為生長補償。其二是前后兩次的“空腹”不一樣,前面的空腹不但胃空了,連腸子也空了,甚至還有機體的生理脫水。后面的空腹卻是頭天晚上吃得飽飽的,次日早上胃可能只空了一半,而腸內(nèi)卻是滿滿的,機體的脫水也得到充分的補充。后面的“空腹”水分這么多,加上計算日增重時,除以一個很小的數(shù)(7~10天),能不“長”3斤嗎?這種試驗若是不懂試驗方法、是無意的,應該加以糾正,若是有意的,那就是一種欺騙行為。 |
畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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