飼料企業(yè)該如何面對(duì)新形勢(shì)

apple12151007 2011-1-27 09:37

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簡(jiǎn)介

現(xiàn)在飼料業(yè)有一個(gè)共識(shí)：中國(guó)飼料業(yè)發(fā)展的最好時(shí)光已經(jīng)結(jié)束，危機(jī)剛剛開(kāi)始，競(jìng)爭(zhēng)將前所未有地殘酷。按照海大集團(tuán)薛華董事長(zhǎng)的觀點(diǎn)：這是中國(guó)企業(yè)三十年發(fā)展史以規(guī)模增長(zhǎng)為導(dǎo)向的粗放發(fā)展模式的必然結(jié)果！

　　在我看來(lái)，未來(lái)5-10年中國(guó)飼料企業(yè)的贏利方式，只有很少一部分可以通過(guò)價(jià)格提高來(lái)獲得。那么，如果大家都在打價(jià)格戰(zhàn)，利潤(rùn)從何而來(lái)？答案只能是：來(lái)自于開(kāi)源節(jié)流，開(kāi)源靠經(jīng)營(yíng)，節(jié)流靠管理！那么，以下幾點(diǎn)就特別值得關(guān)注：第一，如果經(jīng)營(yíng)有問(wèn)題，單純靠管理解決不了贏利問(wèn)題；第二，通過(guò)加班或降低工資標(biāo)準(zhǔn)，向勞動(dòng)力成本要利潤(rùn)，這樣做的話，將產(chǎn)生更大的問(wèn)題；第三，在價(jià)格壓力之下，企業(yè)如果試圖在原材料上動(dòng)手腳，通過(guò)降低產(chǎn)品質(zhì)量保利潤(rùn)，等同于自絕后路。

　　姜汝祥在寫(xiě)《中國(guó)企業(yè)如何突破“發(fā)展模式轉(zhuǎn)型”天花板》一文之前，曾經(jīng)找過(guò)不少生產(chǎn)企業(yè)家問(wèn)過(guò)一個(gè)問(wèn)題：如果原材料上漲一倍，員工工資漲50%，你的企業(yè)能夠活下去嗎？回答是：那要看下游讓不讓漲價(jià)。如果讓漲價(jià)，那就沒(méi)有問(wèn)題，如果不讓漲價(jià)，那活下去就很困難了。同樣的問(wèn)題問(wèn)下游的企業(yè)，回答是：那要看消費(fèi)者或市場(chǎng)讓不讓漲價(jià)。事實(shí)上，今年飼料原材料價(jià)格漲幅不到20%，飼料價(jià)格比往年上漲約10%，很多飼料企業(yè)、養(yǎng)殖戶已經(jīng)大呼“受不了”了。

　　這種情況清楚地表明了傳統(tǒng)增長(zhǎng)模式的困境：我們都在談價(jià)格，而不是談價(jià)值。根據(jù)姜汝祥的介紹，中國(guó)民營(yíng)企業(yè)（自然也包括飼料企業(yè)）所面臨的困境，其實(shí)日本企業(yè)在七十年代末與八十年代初都曾經(jīng)碰到過(guò)，他們又是如何解決這樣的問(wèn)題呢？

　　“日本企業(yè)的回答是：日本從來(lái)就沒(méi)有多少資源，所以，原材料與員工工資的上漲，本來(lái)就是日本公司面臨的正常競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。日本專家甚至用一句話來(lái)總結(jié)說(shuō)，這就是日本的宿命。在這樣的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境下如何辦？解決方案是，敬畏客戶，開(kāi)動(dòng)腦筋，消除浪費(fèi)?！?/font>

　　客戶價(jià)值決定企業(yè)價(jià)值。在終端產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格波動(dòng)頻繁，疫病防控難度加大，養(yǎng)殖成功率有所下降，養(yǎng)殖戶很難賺到錢(qián)的情況下，飼料企業(yè)倘若能夠在苗種、飼料、養(yǎng)殖技術(shù)、管理能力、疫病防治等方面提供個(gè)性化服務(wù)，幫助養(yǎng)殖戶提高養(yǎng)殖效益，肯定能獲得一席之地。但不少飼料企業(yè)甚少反思自身的戰(zhàn)略，對(duì)未來(lái)的發(fā)展缺少一種長(zhǎng)遠(yuǎn)的規(guī)劃。

　　飼料業(yè)進(jìn)入高成本時(shí)代已經(jīng)是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。就像魚(yú)粉、豆粕一樣，定價(jià)權(quán)掌握在別人手里，與其抱怨他人炒作，不如積極應(yīng)對(duì)。在飼料生產(chǎn)中，生產(chǎn)過(guò)剩、搬運(yùn)與庫(kù)存的浪費(fèi)還是比較厲害，這當(dāng)中可以節(jié)省不少成本空間。更大的浪費(fèi)在于企業(yè)管理層面，姜汝祥概括出7大浪費(fèi)：（1）偏離目標(biāo)（價(jià)值定位）的行為；（2）不講投資回報(bào)率的行為；（3）沒(méi)有客戶細(xì)分的行為；（4）沒(méi)有獨(dú)特價(jià)值的行為；（5）不聚焦地域，產(chǎn)品與客戶的行為；（6）偏離有效產(chǎn)出的行為；（7）偏離員工滿意度的行為。這些浪費(fèi)至少消耗了企業(yè)50%的利潤(rùn)空間。

　　所以，我國(guó)飼料企業(yè)面對(duì)轉(zhuǎn)型，根本出路在于“一個(gè)根本，兩個(gè)方向”。一個(gè)根本是：從只做飼料環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)，轉(zhuǎn)向以客戶需求為中心，重視服務(wù)體系的建立；兩個(gè)方向是：一是消除生產(chǎn)浪費(fèi)，二是消除管理浪費(fèi)。不管怎么說(shuō)，飼料業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)是一個(gè)必然的選擇。如何讓廣大的中小型民營(yíng)企業(yè)在轉(zhuǎn)型中獲益而不是受損，如何讓他們找到出路，突破發(fā)展困境，這才是行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的真正意義。

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